简介：辣椒是我国重要的蔬菜和调味品，研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分：辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述，并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。

简介：近年来，湖南省衡阳市郊区酃湖渔场摸索出一套养鱼致富的好路子，他们的经验值得借鉴：　　一、夏鱼冬养把原适合夏天养殖的热带鱼，改在冬天利用温泉水或人工加温养殖，实行反季节生产，这是酃湖渔场养鱼致富的第一招。热带鱼类不能自然越冬，其商品鱼在冬季货缺价扬。热带鱼采用温泉或人工加温的冬季养殖，一是鱼类在池内照样生长；二是可提早苗种生长时间，有利于抢占市场。三年来，酃湖渔场利用500平方米温泉池开展冬季培育淡水白鲳鱼种近10万尾，获利7万多元。　　二、野鱼家养开发养殖经济价值高、市场前景广的野生鱼类，如乌鳢、鳜鱼、泥鳅、鳝鱼等。野鱼家养，方法得当，其经济效益是常规养殖鱼类的数倍甚至十几倍。1999年酃湖渔

简介：辣椒果实中含有多种维持人体正常生理机能和保健功能的活性物质，本文重点介绍了辣椒碱、辣椒红色素、辣椒籽油等的应用，为企业对辣椒深加工、延长辣椒产业链、提高辣椒生产附加值提供参考。

简介：赤峰是全国主要的辣椒繁种基地，有辣椒繁种得天独厚的自然条件。繁殖的种子以其芽率高、籽粒饱满、色泽好而著称全国。可是近年来发现有的繁种田，繁殖的种子芽率不高，种籽饱满度也差。笔者通过调查，找到了芽率不高的原因是，同时提出了解决和提高芽率的措施，以供参考。

简介：1材料与方法1.1试验材料内吸性杀菌剂10﹪苯醚甲环唑水分散粒剂（简称：“苯醚”）,保护性杀菌剂80﹪代森锰锌可湿性粉剂（简称“代锰”）。