简介:原料奶在实际运输过程中的温度是波动变化的。本文在建立10~37℃温度范围的金黄色葡萄球菌在原料乳中生长模型的基础上,得到温度变化对金黄色葡萄球菌生长状态的影响。采用"等效生长时间"理论,结合modifiedGompertz模型得到波动温度下原料乳中金黄色葡萄球菌的生长模型。验证结果显示,R2,Af,Bf均接近于1,表明所建预测模型能够较好地预测波动温度下原料乳中金黄色葡萄球菌的生长状况。此外,将模型与CombasePredictor(CP)软件在相应条件下所建波动模型作比较,CP模型基于肉汤培养基而建,金黄色葡萄球菌的生长速率明显大于牛奶中培养的,表明预测软件应用于食品中进行波动温度建模时应作验证,在牛奶中建立的波动模型的适用性较高。
简介:当今,叱诧风云的时装天桥上,得万千宠爱的是绚丽夺目的时装模特,得鲜花、掌声则是光鲜的时装设计大师,而名利双收的就非品牌经营商们莫属了。殊不知,在光鲜亮丽的服饰背后,却有着一个最不可忽视的重要环节-面料!近日,2006年中国国际纺织面料及辅料(秋冬)博览会(2006interTEXTILE)在沪展出。会间,更是吸引了世界上首屈一指生产优等面料的纺织大国——意大利展团,展示了他们引以为自豪的奢华高级面料作品,为国内时尚界带来了先进的纺织技术和最新的时尚流行趋势,展示了意大利精致灵活的创造力,掀起高贵奢侈的“意大利制造”旋风!