简介:摘 要:目的 立足孕妇孕产期生理特点,观察年孕妇的营养膳食指导检测方法和效果。方法 观察2019年1月至2021年6月妇产科建档随访孕妇100名,均实施营养膳食干预措施,对比措施实施前后的营养知识知晓率,以及膳食控制有效率、妊娠营养相关疾病情况之间差异。结果 妇产科建档随访孕妇100名整体营养膳食干预有效率为96.0%,;实施孕妇膳食后,膳食控制有效率、妊娠营养相关疾病情况,相比于营养膳食干预前,具有显著统计学差异(P
简介:摘要目的通过对朝阳市6-17岁儿童少年18年膳食结构变化的分析,研究其膳食结构变化对营养素摄入的影响,为改善儿童少年营养提供科学依据。结果6-17岁儿童少年18年间植物性食物摄入量减少,由1993年的852.5克下降到2011年的750克,而动物性食物消费增加,由1993年的90.6克增加到2011年的240.4克。6-17岁儿童少年能量的摄入18年间呈下降趋势,同时脂肪的摄入增加,而碳水化合物摄入下降,能量摄入量由1993年的每人日2389.7千卡下降到2011年的2190.4千卡。其中人类提供能量的比例由75.5%减少到50.1%,而动物性食物提供能量的比例由7.5%增加到16.0%。讨论通过对朝阳市6-17岁儿童少年1993-2011年18年间膳食结构变化的分析发现,18年间其膳食结构发生了很大的变化,植物性食物摄入量减少,而动物性食物摄入增加。
简介:摘要目的借助膳食模式分析法,对居民膳食模式和高血压发病之间的关系进行探讨,以供今后参考所用。方法借助多阶段分层随机整群抽样法在2017年1月-9月抽取2个区、8个社区年龄在35岁以上的常住居民,采用问卷调查法了解居民的饮食等一般情况,借助食物频数量表和应用因子分析法创建膳食模式,观察不同高血压和不同膳食模式之间的联系。结果调查2012人患者中有402人确诊为高压患者,所占比重为19.98%,其中男性人数为178人,女性患者为224例,相比之下,差异不明显,没有统计学意义(P>0.05),高血压和膳食模式有关的三种模式为甜食模式、酒饮料模式和传统健康模式,其中酒饮料模式和甜食模式伴随因子得分等级划分的降低,高血压得病率也逐渐降低,相反传统健康模式得分于此相反,调味品模式和动植物蛋白模式和高血压和膳食模式之间没有关系。结论高血压和膳食模式之间的关系较为紧密,所以在日常生活中人们应养成健康的饮食习惯,可有效预防高血压患者,提高人们的生活质量。
简介:摘要目的探讨膳食纤维(dietaryfiber,DF)对脂代谢紊乱小鼠的作用。方法48只雄性C57BL/6J小鼠按体重随机分为阴性对照组、模型对照组、燕麦DF组和全小麦DF组,以相应饲料连续喂养24周,测定各组小鼠体重、摄食量、血清总胆固醇、甘油三酯、血糖以及炎性因子肿瘤坏死因子α和白介素-6等指标,同时进行肝脏组织病理学检查。结果与模型对照组比较,燕麦DF和全小麦DF降低了脂代谢紊乱小鼠的体重、血清TC、FFAs和TNFα水平以及肝匀浆TG水平,燕麦DF降低了血糖水平。两组干预组小鼠肝脏脂肪变性程度明显减轻。结论DF对高脂高胆固醇饲料诱导的脂代谢紊乱小鼠的血脂水平及炎性因子水平具有较好的改善作用,燕麦DF对总胆固醇和血糖的作用优与全小麦DF,全小麦DF对甘油三酯的作用优于燕麦DF。