简介：食品伙伴网讯据外媒报道,一项调查显示,肯德基、麦当劳在世界各地供应的儿童餐含盐量差异较大,两份澳大利亚儿童餐的含盐量是英国儿童餐的两倍。哥斯达黎加的每份爆米花鸡肉和炸薯条的含盐量在5.3克,与英国相比,如果一个孩子1年中每月两次在哥斯达黎加吃肯德基的儿童餐,将多食用18茶匙的盐。

简介：儿童文学言语具有音乐美、色彩美、意蕴美、情境美,儿童文学作品作为小学语文教学的主要组成部分以及小学生课外阅读的主要内容,对提升小学生的言语品味起着重要作用.

简介：8月28日，美国消费品安全委员会与Orioxi国际集团联合宣布对中国产儿童带帽运动衫和夹克实施自愿性召回。

简介：近日，印尼发布婴儿及儿童服装新法令，该草案法令声明所有进口或印尼生产、分销及拥有印尼标志的婴儿及儿童服装中使用的面料应符合印尼国家标准（SNI）要求。产品须符合SNI要求，拥有SNI标志产品证书，且每一产品都须加贴SNI标志。根据世界贸易组织贸易技术壁垒委员会发布的文件，此类要求将在2012年10月或10月之后开始实行。

简介：欧洲主要零售商H＆M公司新近推出的一款儿童皮茄克，是由采用德瑞（TFL）无污染工艺生产的皮革制成的。该产品已通过了皮肤病学科的鉴定．并由德国认证机构授权佩挂卫生标签。有关人士指出，消费者越来越重视皮革制品的环保性和卫生性．这些要素与产品的设计和款式同样重要。

简介：采用胃蛋白酶在37℃和pH1.2条件下对大豆分离蛋白(SPI)进行体外模拟消化,探究体外模拟消化对SPI组成及二级结构的影响。随着消化时间的延长,蛋白质的消化程度逐渐增大,当消化反应超过2h后,蛋白质的消化速率减慢。在整个消化过程中,SPI的不同亚基受胃蛋白酶的消化或降解行为的影响存在明显的差异。7S比11S更难被胃蛋白酶消化降解,11S蛋白中B亚基较A亚基更难且更慢被消化,这与亚基的空间结构紧密度及疏水基团的暴露有关。红外光谱中酰胺Ⅰ带处具有强吸收峰,对酰胺Ⅰ带的拟合分析表明,经胃蛋白酶的消化后,SPI的二级结构发生显著改变。总体上看,随着消化时间的延长,α-螺旋含量增加,β-折叠和β-转角含量下降,而无规卷曲含量先增加后降低,且有部分平行式β-折叠结构向反平行式β-折叠结构转变。

简介：大量研究发现,花色苷等多酚物质在体外往往具有较强的生物活性,然而动物学实验效果并不明显,这可能与多酚类物质经胃肠消化后结构遭到破坏,生物活性降低有关。本文以富含花色苷的蓝莓多酚为原料,采用体外消化模型模拟人体胃肠对蓝莓多酚的消化,通过检测蓝莓多酚特征光谱、总酚及总花色苷含量变化,观察蓝莓多酚经胃肠消化后的成分变化;采用ORAC法评价蓝莓多酚的抗氧化活性;采用高效液相色谱法分析不同结构花色苷的稳定差异性,探讨花色苷的消化稳定性与结构的关系。结果表明：蓝莓多酚在胃消化过程中较稳定;经小肠消化后,蓝莓多酚的特征光谱明显减弱,总酚、总花色苷及抗氧化活性分别降低了42%,67%和28%;花色苷糖基配体上的甲氧基越多越稳定,羟基越多越不稳定。该结果证实了花色苷等多酚物质在消化过程中易发生降解,从而导致生物活性降低。

简介：以少儿服饰文化实践活动为基础,提出了该活动实施所要坚持的原则：快乐性原则、教育性原则、可持续发展原则;并根据活动对象年龄差异、地域环境差异、个体性格差异讨论了不同的育人途径和指导策略;最后分析了少儿服饰文化活动的成效。

简介：卫生部近日印发《儿童高铅血症和铅中毒预防指南》和《儿童高铅血症和铅中毒分级和处理原则（试行）》，以切实做好儿童铅中毒的防治工作，规范儿童铅中毒的预防、诊断分级及治疗原则。

简介：<正>自1999年我们开始对儿童和营养学进行综合的多角度调查,它就成为了我们最感兴趣的主题。《丰富的营养与英国青年》一书中有一篇名为“跨越成人与孩子之间的鸿沟”的文章,我们从中了解到很多细节信息,关于影响孩子对营养食品产生兴趣的因素,以及促使孩子可以吃的更好的方法。最大的障碍就是孩子和父母对营养学和适当“均衡饮食”观念的理解。看来最重要的是要让孩子明白“好吃的”的概念,而这个应该排除对那些“有益食品”和“无益食品”的参考。在我们的研究中,“所有食物都应该摄取”这一

简介：4月2日，美国消费品安全委员会与Brents-Riordan公司联合宣布对中国产Youth带帽运动衫和夹克实施自愿性召回。此次被召回的商品有2款，分别为产品编号11037Y-39的Youth带帽运动衫和产品编号1113Y-39的YouthInsulatedBomber带帽夹克，产品编号标在警示信息下方的标签上。运动衫为迷彩服设计，标有“Photofiauge^TM”字样。召回原因为，该衣服帽子上的拉绳有致儿童颈部被勒的危险。

简介：碘缺乏区不同智商组学龄儿童碘及非碘元素的营养状况研究结果表明:长期补碘后学龄儿童碘营养状况是良好的,但非碘元素的营养状况高智商组优于低智商组。低智商组的Zn、Cu、Mg、Ca及Se水平偏低者分别占研究人群的51.5%、62.60%、65.6%、33.30%及18.18%,其样本多以三元素水平同时偏低为特征,偏低者占研究人群的81.82%,单一元素水平偏低者仅占18.18%,中智商组主要在Cu、Fe,尤其是Fe元素水平偏低,偏低者分别占研究人员的39.74%及64.19%,其样本多以单一元素水平偏低为特征,偏低者占研究人群的57.14%,三元素水平同时偏低者仅占17.35%。提示:多元素水平同时偏低很可能是碘缺乏区影响学龄儿童智商水平的重要非碘因素,其影响机理值得关注和研究。

简介：

简介：近几个月来，全球经济危机和主要的白有品牌产品生产商技术创新的停滞不前使得纸尿裤市场承受着巨大压力。宝洁和金佰利两个公司分别以36％和20．5％的纸尿裤市场份额，继续在该市场中居支配地位，他们在市场上更多地采用促销、发放优惠券和其他一些市场营销手段，以保证他们的忠诚客户群不会流失。