简介：通过流变学实验，发酵力测定和面团色泽测定，探讨了面粉中添加柠檬酸铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、EDTA铁钠这几种铁营养强化剂对其品质的影响。实验结果表明，铁营养素对面团白度、发酵力、流变性都有影响，乳酸亚铁对面团白度的影响较小，EDTA铁钠对面团色泽、发酵力以及流变性影响都较大，面粉中添加EDTA铁钠可提高面团的发酵力。这对于铁营养强化面粉用于不同的功能面粉提供了依据，有利于铁营养强化面粉的推广与发展，更有利于人们减少缺铁所导致的各种不良症状。

简介：今年是羊毛运动走进中国的第四年，为了更进一步让消费者了解澳大利亚美丽诺羊毛是一种源于自然的高品质天然纤维．10月16～18日．国际羊毛局携速写、DEPOT3、艺之卉等12家合作品牌于爵士音乐节羊毛运动展区陈列2015／16羊毛运动系列．齐力打造羊毛环保衣橱的生活方式。

简介：电动汽车磷酸铁锂动力电池应用存在一致性问题。基于电感主动均衡控制模块的滞环均衡控制策略可以满足各单体电池间均衡的要求,同时可把单体电池电压最高的电池的能量向电压最低的单体电池输送。试验结果表明,所设计的均衡控制方案能满足动力电池均衡控制的要求。

简介：日前，光明食品集团旗下的光明乳业成立“院士专家工作站”，邀请中国科学院赵国屏院士、江南大学食品学院陈卫教授等，进一步研究莫斯利安长寿村菌株等益生菌菌株的功能和特性。莫斯利安有“单品销售60亿元”的规模。光明乳业所有产品都源自企业的技术中心，莫斯利安、乳酸菌饮品、如实、致优等拥有自主发明专利授权的产品，销售额占到了公司年收入的65％以上。

简介：7月6日，中国纺织工程学会和浙江纺织服装职业技术学院签署战略合作协议，中国纺织工程学会宁波工作站同时成立。

简介：为寻找面粉的馒头加工品质的快速评价方法,本文以市场收集的100个面粉样品（包括前路粉、中路粉、后路粉以及竞品馒头粉）为试验材料,然后利用Mixolab混合实验仪进行面团流变学测试,并同时完成馒头制作试验和感官评定。利用Minitab统计分析软件建立了Mixolab参数预测馒头比容、高径比以及总评分的数学模型,且预测相关系数分别为0.84、0.60和0.79。研究表明,通过这些模型得到的预测结果能很好地再现这些参数在馒头制作过程中的实测值,其中Mixolab基于重复性限预测馒头总评分的准确性高达98%。也就是说,混合实验仪参数预测的馒头总评分基本可以取代实际馒头制作的总评分,这大大提高了面粉厂馒头粉专用粉品质控制的工作效率。

简介：以乙氧基封端聚合物二醇（N-120）和二羟甲基丁酸（DMPA）为亲水单体,异佛尔酮二异氰酸酯（IPDI）、六亚甲基二异氰酸酯（HDI）、聚四氢呋喃二醇（PTMG）、聚酯二醇（PEBA）为主要原料,制备了高固含量（45%）的聚酯型阴/非离子水性聚氨酯和聚醚型阴/非离子水性聚氨酯（PTMG-PU/PEBA-PU）。研究表明：两种乳液粒径呈双峰宽分布;PTMG-PU和PEBA-PU膜存在适度的微相分离,PEBA-PU膜的表面粗糙度和水接触角大于PTMG-PU,而耐液体介质性不如PTMG-PU;PTMG-PU和PEBA-PU的抗张强度分别为29.15MPa和25.60MPa,断裂伸长率分别为745.0%和786.7%,结合DMA测试结果表明涂膜为韧性断裂,力学性能较好;DSC和TG测试结果表明涂膜的耐寒性能和耐热性能较好。

简介：介绍了江苏省南通市崇川区社区“一委一居一站一办”模式的实践成效及遇到的转型困难和问题．给我国社会治理创新实践中的城市社区治理建设带来有益的启示。提出进一步厘清政府对社区治理的职责边际，简政放权，转变观念，让“委、居、站、办”更多地显现社区组织特性而回归社区组织本位；进一步厘清社区建设的目标及价值取向．完善“一委一居一站一办”模式治理结构，发挥居委会的自治性优势和作用：进一步健全和完善社区治理体制和运行机制，制定、完善配套的地方性政策制度，逐步增强社区组织尤其是居委会的社区治理能力。