简介：目的为了进一步探究药物联合饮食控制及运动干预对糖尿病患者的治疗效果,完善临床对糖尿病患者治疗方案。方法根据某二级医院2010年1月—2014年1月所收治的142例糖尿病患者的临床治疗资料,采用随机分组方式将全部患者分为治疗组与对照组,每组患者71人。治疗组采用药物联合饮食控制及运动干预治疗,对比组采用单纯药物治疗。最长观察期为1年,对比两组患者的治疗效果。结果治疗组的治疗总有效率为87.32%,对比组的治疗总有效率为64.56%,治疗组的治疗效果明显优于对比组,其对比结果具有显著的统计学差异性,P<0.05。结论与单纯的药物治疗相比,饮食控制以及运动干预对糖尿病患者可以起到显著的辅助治疗作用,对患者体质提升、维持血糖稳定、降低血脂血压具有积极的影响。

简介：摘要目的观察药物联合饮食控制、运动疗法治疗社区糖尿病的疗效。方法选取我中心附近社区糖尿病患者80例，随机分为观察组和对照组各40例，对照组给予单纯药物治疗，观察组给予药物治疗并辅以饮食控制和运动疗法，观察两组患者临床疗效。结果两组患者治疗总有效率无统计学差异，但观察组患者显效例数（29/40）明显多于对照组（16/40），且差异有统计学意义。结论药物联合饮食控制、运动疗法治疗社区糖尿病可以明显提高患者血糖控制率，延缓疾病进展和减少并发症发生，值得在社区医院中应用普及。

简介：目的探讨小麦淀粉饮食对慢性肾功能不全患者生化指标及疗效的影响。方法将86例慢性肾功能不全患者按住院号随机分为小麦组（单号）、常规组（双号）各43例，两组患者均以每天蛋白质0．8g／kg，热量35kcal／kg为标准，常规组患者以普通粳米为主食，蛋白质含量7．4g／100g；小麦组患者小麦淀粉为主食，蛋白质含量4．5g／100g，同时增加淀粉辅食。结果饮食调整2W后，①小麦组体重指数、血红蛋白饮食调整前后无明显变化（P〈0．05），调整后血尿素氮、血清肌酐均明显低于调整前，差异有统计学意义（P〈0．05）；②小麦组SGA营养状况自评，营养良好25例（58．14％），无1例重度营养不良，常规组营养良好16例（37．21％），重度营养不良2例（4．66％），差异有统计学意义（P〈0．05）；③小麦组患者临床症状得到改善，37例（80．05％）患者体力及30例（69．77％）精神状态有所改善，14例（3Z56％）患者食欲有所增加，体重增加2例（4．66％），5例（11．63％）水肿消退，与常规组比较差异有统计学意义（P〈0．05）。结论小麦淀粉低蛋白质饮食不仅能有效防止CRF患者营养不良的发生，还能最大程度地减轻肾脏负担，且易于被患者接受，可以安全运用于慢性肾功能不全患者。

简介：摘要目的对营养饮食治疗和护理干预用于老年糖尿病患者护理中对其预后及生活质量的影响进行研究，为老年糖尿病的饮食治疗和护理提供参考。方法对我院2008年5月-2013年5月5年间治疗和护理的56例老年糖尿病患者为研究对象，对其营养治疗和护理干预的情况进行分析，以老年糖尿病营养饮食的基本原则为基础，根据患者个体情况予以针对性的饮食治疗和护理，并对护理前后患者的FBG、2hPBG、HbA1c等指标进行比较及统计学分析。结果对护理前后研究对象的FBG、2hPBG、HbA1c等指标进行检测和比较，护理后各项指标明显降低，且具有显著差异性（P＜0.05）。结论营养饮食治疗和护理干预用于老年糖尿病患者的护理能够显著改善其疗效及生活质量，具有重要的临床价值。

简介：摘要目的探讨预见性饮食指导对预防大面积烧伤患儿误吸引起的呛咳、吸入性肺炎、窒息的效果。方法将80例大面积烧伤患儿随机分为对照组与观察组各40例，对照组实施常规饮食指导，观察组实施预见性饮食指导，比较2组患儿及家属对护理工作满意度及并发症发生率。结果预见性饮食指导后观察组患儿及家属对护理工作满意度显著高于对照组；观察组与对照组术后并发症发生率分别为15.0％和57.5％，观察组显著低于对照组(P＜0.01)。结论预见性饮食指导后大面积烧伤患儿的呛咳、吸入性肺炎、窒息等并发症的发生率明显低于对照组，可提高患儿及家属对护理工作的满意度，促进患儿康复。

简介：摘要目的探索广东省台山市肾结石发病的饮食、生活危险因素及其交互作用，评估各危险因素在肾结石发生中的相对重要性，为肾结石的预防和诊治提供科学依据。方法采用病例对照研究设计，对病例和对照用统一的调查表进行现场询问调查。共调查了150名病例和120名对照。用SPSSl1.5统计软件进行统计分析。进入分析的危险因素有25个，按P＜0.05，a=0.05水准，用单因素非条件Logistic回归分析进行初筛后确定15个可疑危险因素，然后又对15个研究因素进行多因素logistic逐步回归分析。结果单因素非条件Logistic回归分析广东省台山市肾结石发生的独立的11个饮食、生活危险因素依次为是否饮酒、每天的平均饮水量(ml/天)、是否喜欢口味重的咸食、是否喜欢甜食、家庭食用油、豆类食品、禽蛋肉海鲜类食品、熏或淹制食品类、精神紧张度、是否经常参加健身运动、是否吸烟等。用多因素logistic逐步回归分析最终筛选出本次研究与肾结石发生有关的危险因素5个，各变量间不存在交互作用。分别是日饮水量、禽蛋肉海鲜类食品、疏果杂粮摄入量、是否喜欢口味重的成食、是否经常参加健身运动。结论尿石症发病主要受饮食习惯和营养因素影响，个人因素、社会经济状况和尿石症家族史的作用也不可忽视。应加强平衡膳食的宣传教育，提倡合理膳食结构和保持良好的饮食习惯，每日饮水应在3000mL以上，多吃新鲜蔬菜和水果。加强体育锻炼，减缓心理压力，从而有效地控制和降低泌尿结石的发病。

简介：摘要目的通过探讨饮食疗法及综合护理在防治社区糖尿病的临床疗效，旨在为有效控制和护理糖尿病提供理论依据。方法选择2013年1月-2014年1月在所辖区调查的糖尿病患者78例，平均分成研究组和对照组，研究组通过给予患者合理的饮食疗法和综合优质的护理，对比患者治疗和护理前后患者空腹血糖、餐后2h血糖含量，对照组给予常规降糖治疗，对比两组患者治疗的有效率。结果通过给予患者基础降糖结合饮食疗法并给予综合护理，研究组患者治疗的有效率显著高于对照组，且P<0.05差异显著有统计学意义，通过对比治疗前后血糖水平，研究组患者显著下降治疗前后差异有统计学意义。结论通过基础饮食疗法结合科学的护理能够有效控制社区糖尿病患者血糖含量，提高临床有效率。

简介：摘要目的探讨护理干预在2型糖尿病患者饮食依从性中所起的作用。方法将病人随机分为两组，各60例,分别用常规护理和护理干预两种方法进行比对。结果对照组和实验组两者相比较,P<0.05,差异有显著性意义。结论护理干预在提高2型糖尿病患者饮食依从性中起着重要作用。

简介：以合肥、苏州、海门等地的20家中高档餐饮企业为研究对象,对比餐饮企业引入5S管理前后,酒店的卫生状况、员工和顾客的满意率等。发现实施5S管理后,餐饮食品熟制肉食合格率提高了52%和37.5%,餐具、刀具、抹布、砧板、手部清洁的卫生合格率分别提高了144.81%、193.55%、404.31%、324.06%、42.11%;另外,员工工作效率、厨房卫生状况、菜肴成本控制也有显著提高;而员工餐饮食品安全意识和顾客满意率提高并不明显。＂5S＂管理模式实施后,餐饮食品安全合格率显著提升,应在餐饮企业中加强推广。

简介：

简介：摘要目的探讨根据食品交换法制定饮食处方对于肥胖冠心病患者体重的影响。方法70例住院患者在住院及出院后持续按照处方饮食进食，与对照组60例比较，观察一月、三月、6月后体重的变化。结果观察组体重明显下降，饮食干预3月，减重效果最明显。结论以食品交换法为指导制定饮食处方法简单易算，患者依从性强，能明显降低肥胖冠心病患者的体重。

简介：摘要目的探讨护理干预措施对提高小儿难治性癫痫生酮饮食(KD)治疗依从性的影响。方法将110例难治性癫痫患儿平均分为研究组与对照组，每组各55例。对照组采取KD治疗及常规护理，研究组在此基础上给予综合护理干预。结果治疗6个月及12个月时，研究组KD治疗的依从率明显高于对照组(P<0.05)。结论针对KD治疗的难治性癫痫患儿采取综合护理干预，可以明显提高治疗依从性，保障治疗质量。

简介：文章以当代大学生饮食消费行为为研究对象,考察大学生饮食消费行为的基本情况,了解大学生的饮食消费状况、饮食消费习惯、消费观念等方面的问题,并探讨其存在的问题及提出有关的建议与对策。

简介：[目的]探讨达标理论在艾滋病合并新型隐球菌脑膜炎病人饮食干预中的应用效果.[方法]选择能自主进食的艾滋病合并新型隐球菌脑膜炎病人60例,分为观察组和对照组各30例,对照组进行常规护理,按意愿自行进食,观察组由营养师、责任护士、病人、家属共同制定食谱及达标方案.采用自制的营养状况记录表收集相关资料.[结果]两组病人体重、血清白蛋白及血红蛋白比较差异有统计学意义（P＜0.05）.[结论]应用达标理论对艾滋病合并新型隐球菌脑膜炎病人进行饮食干预能改善病人的营养状况.

简介：摘要目的探索食物交换份法联合仿真食物模型对恶性肿瘤化疗患者饮食教育的有效性。方法将80例恶性肿瘤患者随机分为观察组和对照组，分别用食物交换份联合仿真食物模型和传统的形式进行饮食教育，3个月后以白蛋白、前白蛋白、体重为评价指标进行效果评价。结果两组患者白蛋白、前白蛋白、体重的差异有统计学意义(P＜0.05)。结论食物交换份法联合仿真食物模型法可提高恶性肿瘤化疗患者饮食教育的效果。

简介：2型糖尿病大鼠模型的建立能够为糖尿病及其并发症的发病机制、预防、诊断及治疗的研究提供理想的动物实验技术平台。2型糖尿病大鼠模型的成模率受多种因素的影响，本文就建立2型糖尿病大鼠模型的主要影响因素STZ的应用、高脂高糖饮食及大鼠的选择与饲养等做一综述。以期对建立2型糖尿病大鼠模型的方法提供一定的参考价值。

简介：目的：在动物实验观察肝硬化对高脂饮食诱导的动脉硬化的影响。方法40只雄性新西兰大白兔被分为对照组（n=6）、高脂组（n=8）、四氯化碳（CCl4）组（n=12）和高脂联合CCl4组（n=14），采用CCl4诱导肝硬化，观察高脂饮食诱导脂肪性肝损伤及动脉硬化，在10周末处死动物，比较血清转氨酶、血脂、空腹血糖以及肝脏和升主动脉形态学变化。结果高脂饮食组和复合模型组动物均成功复制出动脉硬化和脂肪性肝损伤模型；CCl4组动物血清ALT（87.42±57.92）IU/L和AST（137.33±114.54）IU/L均显著高于对照组[（21.33±17.76）U/L和（63.67±29.06）IU/L，P〈0.05]，伴明显的肝脏脂肪变、炎症及纤维化，而动脉内膜/中膜（I/M）比值及内-中膜厚度（IMT）无显著改变；与对照组比，高脂组和复合模型组动物血清转氨酶、血脂和血糖水平均显著升高（P〈0.05），肝脏脂肪变、炎症及纤维化程度明显，并且I/M比值及IMT显著升高；与高脂组比，复合模型组血清ALT[（169.63±88.08）IU/L对（51.00±46.23）IU/L，P〈0.05）]和肝纤维化半定量计分[（8.80±4.87）对（5.71±3.15），P〈0.05）]升高，而I/M比值则显著降低[（0.52±0.23）对（1.13±0.32），P〈0.01]，但IMT仅略有下降[（226.01±51.38）μm对（256.60±54.27）μm，P〉0.05]。结论CCl4与高脂饮食联合作用将加重家兔肝脏炎症损伤程度，但动脉硬化程度较单纯高脂饮食干预反而有所减轻。

简介：在严格贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》以及“中央八项规定”背景下，嘉定区机关食堂为满足机关工作人员的饮食需求，努力践行厉行节约、反对浪费的要求，积极深入地开展了食堂精细化管理的实践与探索，积累了一些经验，节省了成本，整合了资源配置，取得了一定的成效。

简介：傣族饮食特征深刻地根植于区域生态环境、社会发展阶段、经济发展水平及文化适应模式。在传统社会向现代社会的发展进程中,具有地域特征、民族特征、文化特征的傣族食材发生了从原产地向经济欠发达或发达地区的规模流动。区域发展的非均衡格局,既为食材的流动提供了动力,也是引发民族饮食文化变迁的重要因素。