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一起矿物油引起集体食物中毒的调查与处理
一起矿物油引起集体食物中毒的调查与处理
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摘要
对肇庆市某厂食堂使用含矿物油的豆油而引起639人集体食物中毒的调查处理,提出了加强对销售经营过程中食用油脂包装标识的监督管理和增强经销商卫生意识,积极向食用油脂生产商或批发商索看生产经营卫生许可证和该批油的检验报告单是防止掺假油中毒的有效手段,同时还建议在食用油脂的日常监测过程中增加矿物油类杂质的检测是十分必要的。
DOI
ojzppnnr45/1042822
作者
唐承国
机构地区
不详
出处
《中国卫生监督杂志》
2000年2期
关键词
矿物油
食物中毒
调查
处理
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2000年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国卫生监督杂志
2000年2期
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