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腌笃鲜的味道

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摘要记得还是前几年,《三联生活周刊》主编朱伟在其专栏＂有关品质＂里,写过一文,题目就是《腌笃鲜》。读此文时,我心中不禁会意一笑。朱伟兄是地道的南方人,至今吴音尚存,对腌笃鲜有怀恋之情是理所当然的。如今在京城一些南风风味的餐馆里,腌笃鲜这个菜,在菜单还名列为比较高档的菜肴呢,这也是颇有趣的现象。

DOI zdl5km28jl/1324816

作者施亮

机构地区不详

出处《海内与海外》 2014年2期

关键词《三联生活周刊》味道朱伟专栏主编

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2014年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）