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贺州学院食品科学与工程研究团队

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摘要【团队简介】贺州学院食品科学与工程研究团队依托食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学等专业，立足桂东北马蹄、大果山楂、脐橙、贡柑、月柿、大头菜、香芋、红瓜子等丰富的特色果蔬、小杂粮资源开展保鲜、深加工和安全检测研究，解决农产品加工及贮藏过程的共性技术难题，提高农产品附加值，

DOI lj116ok1jv/1466620

作者

机构地区不详

出处《贺州学院学报》 2014年4期

关键词食品科学与工程研究团队学院贺州食品质量与安全农产品附加值

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2014年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）