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微波辅助提取桦褐孔菌多酚工艺条件的研究
微波辅助提取桦褐孔菌多酚工艺条件的研究
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摘要
以微波作为辅助方法,以乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波时间为影响因素进行单因素试验;在单因素试验的基础上以桦褐孔菌多酚提取率为指标进行四因素三水平正交试验。试验表明,微波辅助提取桦褐孔菌多酚的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%,料液比1:50,微波功率560W,微波时间180s;在此条件下,桦褐孔菌多酚提取率可达到3.186%。因此,微波辅助提取是一种快速、有效的桦褐孔菌多酚提取方法。
DOI
n495peyxdy/1521635
作者
董琦;高珊;曹龙奎
机构地区
不详
出处
《农产品加工(下)》
2015年6期
关键词
桦褐孔菌
多酚
微波
提取
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2015年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工(下)
2015年6期
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