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“饮料加工技术”课程教学改革的研究与实践

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摘要 "饮料加工技术"是高职食品加工专业的主干课程,通过分析该课程教学过程中存在的问题,进行课程教学改革,取得了较好的教学效果,提高了学生的综合素质。

DOI 7dmllnwojn/2075978

作者谢琼;李芳;余永婷;任海波;杨勇;唐玉萍

机构地区不详

出处《农产品加工》 2015年19期

关键词饮料加工技术教学改革教学方法

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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