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如何提高面粉加工精度

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摘要为适应市场的需要，提高产品的竞争能力，各面粉厂家都在改变产品结构和提高产品质量上下功夫，如何既能保证产品出品率，又能提高面粉加工精度(主要指灰分、白度和粉色麸星等质量指标)，需要我们探讨。综合分析，影响面粉加工精度的因素主要有原料质量、加工设备、制粉工艺和操作技术等，现就如何提高面粉加工精度从操作技术方面分析探讨如下：

DOI o3j7nkemd1/285577

作者燕希然

机构地区不详

出处《齐鲁粮食》 2003年5期

关键词面粉加工精度原料质量操作技术出粉工艺质量指标加工设备

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2003年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）