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液相色谱检测技术在食品检测方面的应用

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摘要摘要：近年来，随着中国食品安全问题的频繁出现，食品安全检测日益突出其社会地位，液相色谱技术是目前检测食品安全中应用最为广泛的一种方法。本文概述了高效液相色谱法的发展及其分析原理，并着重介绍了液相色谱法在食品检测中的应用情况，充分显示了液相色谱法在食品检测中的重大作用。

DOI zdlewzrqjl/4801788

作者郝明明，张莉

机构地区新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

出处《科学与技术》 2020年9期

关键词液相色谱检测食品检测应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年09月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）