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食品快速检测常规技术与质量安全控制措施

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摘要俗话说：“民以食为天”，进食是人们每一天都要进行的日常活动。随着人民生存环境和经济水平的不断提升，愈来愈多人开始注重于美食领域，甚至衍生出了一系列的美食节目，例如《舌尖上的中国》等节目受到了大多数人民的青睐。但人民在追逐舌尖上的享受的同时，也会不可避免地引发出更多的食品安全问题。很多不法分子为了减少食品生产成本，选择质量不符合国家标准的原材料，对食品消费者的身体健康产生了极大地安全隐患。面对这种情况，国家相关部门要严格履行其行政职责，将安全隐患扼杀在摇篮之中。

DOI ojnyqopx4r/5027385

作者王成军

机构地区无锡市食品安全检验检测中心江苏无锡 214000

出处《科学与技术》 2020年28期

关键词食品快速检测常规技术质量安全控制措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年01月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

科学与技术

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