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探析食品检测实验室质量控制与管理

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摘要摘要：我国食品安全质量问题频频发生，一些不良商家销售不合格的食品，给消费者的身体健康造成了严重威胁，也严重损害了我国的食品健康安全。为了保障人们的生活质量，食品安全问题成为社会发展的热议主题，对食品检测工作提出了更严格的要求，传统的食品检测实验室管理已不能适合现代食品的检测要求，本文对新形势下食品检测实验室管理的创新路径进行了探索。

DOI pj02q6ov4y/5604903

作者钟波1 冯亮2

机构地区 1.定边县质量技术和食品检验检测中心，陕西省榆林市 718600

出处《中国科技信息》 2021年12期

关键词食品检测实验室质量控制

分类 [][]

出版日期 2021年11月01日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）