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微生物检测技术在食品安全检测中的应用

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摘要摘要：将微生物检测技术应用在食品检验中，可有效控制食源性疾病、提高食品卫生质量、保证食品安全。微生物检测技术具有检测结果准确、安全、无毒、无副作用等特性。目前，我国的微生物检测技术正处于探索阶段，在其实际检测过程中存在许多不可控的因素，为此还需继续在实践中不断完善相关技术。本文主要针对微生物检测技术在食品检验中的应用进行了分析，为促进该技术的进步和发展提供参考。

DOI 5jog9lk3dv/5720736

作者戴东燕

机构地区广州市华测检测认证技术有限公司广东 510663

出处《中国科技信息》 2021年15期

关键词微生物检测技术食品安全检测应用

分类 [][]

出版日期 2021年12月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）