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食品安全和食品检测存在问题及改进措施

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摘要摘要：在人们生活质量不断提高的当下，其饮食文化也趋于多元化，比如日常常见的奶茶、火锅、烧烤、海鲜等，然而日益丰富多彩的饮食种类也带来了很多值得公众关注的安全问题。为了有效保障人们的饮食安全，食品检验部门应当加大对食品的安全检验力度，优化食品安全标准，进而为食品检验的有效性提供检验基础。在食品检验过程中，食品安全标准是其各项工作有序开展的重要保障，但是在我国现阶段具体落实食品安全检测时，检测标准、监督力度和检测人员等方面存在不同程度的问题，相关人员需要对其进行科学处理，确保能够对食品安全进行更为有效的保障。

DOI 0dpwnk6o42/5730721

作者宁孟军

机构地区身份证号码：43052119820623****

出处《科学与技术》 2021年22期

关键词食品安全食品检测存在问题改进措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年12月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）