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论技工学校烹饪专业一体化教学

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摘要摘要：伴随着科学技术的不断发展，人们的生活质量也在不断地提升，对生活的要求也随之不断提高，人们的各个方面包括生活、饮食等等，也都发生了极大的变化，技工学校的烹饪专业是专门培养烹饪类人才的，这就使技工学校的烹饪专业在教学方法的改进上面临着巨大的挑战。因此就需要技工学校付出更多的精力对烹饪专业的教学方法进行科学合理的完善与改进。本论文就是基于此种观点讨论了技工学校烹饪专业一体化教学的阶段、教学环节以及与传统教学方法相比较等方面的具体内容，为技工学校烹饪专业改进教学方法提供了更多的借鉴材料，提升了烹饪专业的教学效率。

DOI pj0r1l7xjy/5992899

作者王浩张桂云

机构地区绍兴技师学院浙江绍兴 312000

出处《科技新时代》 2022年2期

关键词技工学校烹饪专业一体化教学

分类 [][]

出版日期 2022年06月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）