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校园食堂食品安全存在的问题及应对措施

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摘要摘要：近年来，各种食品安全案件频繁发生，食品安全监管问题逐渐成为人们关注的焦点。目前，食品安全监管问题已成为国内校园治理中较为突出的、关键的问题。由于学生对食品安全管理的基本知识缺乏了解、对劣质食物的识别能力不足，食用不卫生的食物后，会出现肠胃道发炎、甚至食物中毒的情况，对学生的身心健康造成较大损害。因此，要做好高等学校食物安全管理，改善学校的食物安全管理条件，提升学校的食品安全监管意识，为学生们提供更安全的食品。基于此，本文将对校园食堂食品安全存在的问题及应对措施进行分析。

DOI 6jrqlmep45/6338663

作者季双武

机构地区河南华测检测技术有限公司，河南郑州，450000

出处《科学与技术》 2022年9期

关键词校园食品安全问题控制举措

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年08月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）