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《建筑实践》
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2022年13期
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浅谈生物食品工程技术在食品领域中的应用
浅谈生物食品工程技术在食品领域中的应用
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摘要
摘要:现代生物技术包含细胞工程、遗传工程、发酵工程、蛋白质工程和基因工程等,其在食品工程中的有效应用不仅能够优化食品安全检测技术,同时对于食品原料育种来讲也具有重要的引导价值。基于此,应该在食品工程采取多样化的现代生物技术,促进食品工程的健康发展,为整个社会的和谐发展奠定坚实的技术基础。基于此,本文对生物工程技术在食品领域中的应用进行分析,仅供参考。
DOI
zdlnemxqjl/6509340
作者
易明清刘航
机构地区
身份证号:432326197404032572身份证号:440112197108141230
出处
《建筑实践》
2022年13期
关键词
生物工程技术
食品领域
分类
[文化科学][]
出版日期
2022年10月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
建筑实践
2022年13期
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