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食品检测技术在食品安全监管中的应用与发展趋势

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摘要摘要：食品检测分析技术可用于检测分析食品样品的物理、化学、生物学特性和成分。随着人们食品安全意识的增强和食品产业的发展，食品检测技术正向快速、自动化和智能化方向发展。尽管食品检测技术取得了许多进展，但食品样品的复杂性和品种多样性使得样品的处理较为烦琐，可能影响检测结果的可靠性。因此，需要集中不同领域专家的知识及经验，以促进食品检测技术的创新。

DOI odww6qw9dk/7757556

作者付琳

机构地区鄂尔多斯市东胜区市场监管综合行政执法大队，内蒙古鄂尔多斯 017000

出处《中国科技人才》 2023年13期

关键词食品检测技术食品安全监管应用发展趋势

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年11月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）