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食品科学与工程科学的作用及发展探讨

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摘要摘要：食品科学在国民经济中占有重要地位。目前，我所在的“食品科学”正在不断吸收和利用国际先进经验，但也正因为如此，它所要面对的问题也越来越严重。因此，我们必须结合我们现有的优势，融合和学习其他各个学科，这样才能取长补短，构建和完善自己学科的理论和方法，进而提高自己。科研创新能力以及自身学科实力，尽快实现可持续发展。

DOI 2d38qkw8j9/7891343

作者苗京雨

机构地区信阳农林学院 464006

出处《科技新时代》 2023年16期

关键词食品科学地位重要工程科学

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年12月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）