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产教融合背景下技工院校烹饪专业教学的优化创新

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摘要摘要：为社会培养实用型人才，以满足社会需求是技工院校烹饪专业教学最重要的目标。但是，随着社会的快速发展，部分技工院校烹饪专业教学出现了一定的问题。在产教融合背景下，要想有效提升技工院校烹饪专业教学质量，技工院校院校就需要认真分析技工院校烹饪专业教学的不足之处，并从革新教学理念、创新教学方法、强化师资素养等多个方面着手，为学生提供参与社会实践的机会，帮助学生掌握更多新的技能，提高学生的创新思维水平，从而为新时期烹饪行业发展输送更多的优质人才。

DOI ojzlkgy10d/8081546

作者石韦

机构地区淄博市技师学院 255000

出处《教学与研究》 2024年2期

关键词产教融合技工院校烹饪专业教学优化创新

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）