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中职学校中餐烹饪实习实训基地的规划与管理研究

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摘要摘要：中餐烹饪实习实训基地是中职学校培养烹饪人才的重要场所，其规划与管理直接关系到学生实践能力的提升和烹饪技能的培养。本文对中职学校中餐烹饪实习实训基地建设的重要性进行阐述，并分析当前实训基地规划与管理的现状，探讨了相关策略，以期加强中职学校实训基地的管理水平，推动中餐烹饪实习实训基地的建设。

DOI wjv51on6wd/8180598

作者孙智文

机构地区河南省驻马店农业学校河南省驻马店市 463000

出处《教学与研究》 2024年2期

关键词中餐烹饪实训基地规划管理

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年04月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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