我最爱吃的小吃

(整期优先)网络出版时间:2013-01-11
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我从小就在永安长大,永安的小吃有很多,其中我最爱吃的是永安的竹笋馅芋饺。做芋饺要选煮得烂的芋子,先把芋子放进锅里煮烂,然后用手抓烂芋子。抓完后把木薯粉放进芋子泥里,再放点儿地瓜粉,这样揉出来的面团不会太软。揉完面团后,开始做馅,馅要用永安特产——春笋包制而成。