菊芋（JerusalemArtichoke）．又名洋姜、鬼子姜，地姜、地环、姜不辣．是具有许多功效、药食两用的食材。菊芋有双向调节血糖的作用，长期食用可有效提高生活品质，远离糖尿病的困扰。
现代中医药（北京）
2013年3期
