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《冷饮与速冻食品工业》
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2002年1期
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手上细菌数的检测方法
手上细菌数的检测方法
(整期优先)网络出版时间:2002-01-11
作者:
林志骞
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
对速冻食品生产过程中操作人员手上细菌数的检测方法进行了详尽叙述,以供同行参考。
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对速冻食品生产过程中操作人员手上细菌数的检测方法进行了详尽叙述,以供同行参考。
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冷饮与速冻食品工业
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手上细菌数
检测方法
大肠菌群
速冻食品生产
操作人员
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