夏秋季节由于进食生冷较多,消化道抵抗力下降等原因,最容易发生吃坏肚子闹腹泻,如果在吃饭时吃些生大蒜,就有可能起到预防作用。大蒜药用的历史已有几千年了。据传说,古埃及人建造金字塔时就吃了不少蒜和洋葱以增强抗病能力;古希腊人和罗马士兵为了增强体力和勇气,在战斗前都食用大蒜;十字军东征又使欧洲食用大蒜成风;1965年,前苏联曾一度蔓延流行性感冒,紧急筹集了500吨大蒜供居民食用,才控制住流感流行。至今
健康博览
1998年7期
