通过查看《中国食物成分表》发现,红苹果、青苹果、黄苹果这三种苹果,在营养价值上除了胡萝卜素外,其他营养素成分并没有很大的差别,其实苹果对于人体的有益成分并不主要体现在胡萝卜素,所以对于“一天一苹果,医生远离我”什么品种、颜色的苹果都可以。当然,不同的苹果口感还是很不同的,不同年龄的人群可以选择不同的苹果。
心血管病防治知识
2015年12期
