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《茶苑》
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初制干燥工艺与银杏叶茶品质形成的关系
初制干燥工艺与银杏叶茶品质形成的关系
(整期优先)网络出版时间:2004-02-12
作者:
陈学林
农业科学
>茶叶生产加工
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资料简介
在银杏叶茶初制加工过程中,干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起着至关重要的作用。通过两年对春嫩叶和秋成叶的试验比较,初步筛选出了最符合银杏叶茶加工特点的干燥工艺。
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在银杏叶茶初制加工过程中,干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起着至关重要的作用。通过两年对春嫩叶和秋成叶的试验比较,初步筛选出了最符合银杏叶茶加工特点的干燥工艺。
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茶苑
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银杏叶茶
品质形成
初制加工
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