刍议养猪场经营管理模式

刍议养猪场经营管理模式

张建明

胜利油田胜大集团农业公司山东东营

摘要：随着科技水平的提升，人们对畜牧业发展也产生了新的观点。如何提高畜牧业的经济价值，实现畜牧业的现代化、产业化、规模化的发展是当前从事畜牧业者应该考虑的问题。为提高养猪场经济效益，本文试着从养猪场的经营管理模式进行分析。

关键词：养猪场；经营模式；管理模式

当前，我国的养猪场由于地域经济发展的不同，部分还是处于农户散养的模式中。由于部分养猪场不能进行规模化养殖，不懂经营管理手段，养殖户们总是得不到较好的经济收益。为了提高养殖户的经济效益，就要将养殖规模做大，同时让其具备经营的理念，这才能抓住市场机会，从而制定适合本养殖场的经营和管理策略,才能有效地提高经济效益[1]。

一、养猪场的管理模式

1、养殖形式管理

养猪场养殖形式一般有三种，第一种是专业饲养肥猪。主要是养殖户直接购买猪崽，在养到一百公斤左右进行出售，这种方式周期短、需要投入不高，根据市场行情随时调整规模，灵活方便，资金周转快。

第二种是饲养母猪生产猪崽，然后进行售卖。优点是流动资金投入少，回报高。但缺点是起步资金投入较大，包括建立猪舍，购买种猪进行配种，还需要掌握饲养管理技术，对其进行细致的照顾。

第三种就是全程饲养，猪崽从生产到出栏销售过程全部由养猪场独立完成。优点是猪崽与肥猪都可以进行出售，获得利润。缺点是资金投入大，获得收益时间较长，还要承担市场行情变动以及疾病风险。

2、养殖规模管理

养猪场的规模一般分为农户散养和规模化养殖两种。

在农村，以农户散养为主，一般养两至三头猪，售卖后可以得到千元左右的收益。由于可以将剩饭剩菜作为饲料，节省了成本，同时利用猪的粪便肥田，使庄家长势更好。但是散养猪口感差，生长慢，利润相对较少。

其二是规模化养殖，与农村散养相比，规模化养殖首先有利于对疫情防控。优化了猪的养殖环境，提高生猪质量，出栏时售出的价格更高。其次，采用科学养殖管理办法，猪的成熟加快，提高了养猪效率，获得经济利润较高。

3、饲料管理

养猪场在养猪时，除了固定资产如猪舍等设备的投入之外，饲料的投入占了养猪成本的进70%，对饲料进行有效的管理，可以对降低养殖成本，提高养殖收益起到非常好的作用。目前养猪场一般是用三种办法管理饲料。

其一是全价饲料，对于不同时期的生猪，有着不同规格的饲料，对养猪场来说使用简单。

其二是预混料，是由同一类的多种添加剂或不同类的多种添加剂按一定配比制作而成[2]。

其三是自配饲料，养猪场根据猪在不同时期对营养的需要，自行配置的饲料。同时自配饲料成本较低，营养较高，符合生猪对营养的需求，但是对于知识技能要求较高。

4、出栏管理

肥猪出栏管理对养猪场经济效益有着重要影响。一般肥猪生长到一百公斤左右时，其体重增长开始变慢，脂肪开始增多，食量变大，通通不利于其在市场上的销售。市场上瘦肉价格高于肥肉价格，过多的脂肪反而成了累赘，同时继续饲养下去，消耗掉过多的饲料，最后算下来饲料上的成本反而还高于生猪价格，造成亏损。

在养猪场考虑出栏时，用经营管理的理念，抓好市场机会，通过对市场进行预测，找到适合出栏的时间点，使经济利益最大化。

5、淘汰管理

由于养猪场内猪的数量越来越多，上猪感染疾病概率也在不断扩大，按此发展下去，对养猪场的经济效益会产生很大影响。为此，做好对生猪的淘汰管理，也是提高经济效益的关键所在。

首先，要进行猪崽的淘汰。对抗病能力不强，体质较弱的猪崽进行淘汰，减少养猪成本。

其次，对成年公猪和母猪的淘汰。公猪和母猪直接影响到猪崽的产量和质量，所以淘汰不健康的猪，可以有效保证养猪场的猪优质高产的品质。

最后，进行商品猪的淘汰。这个环节是淘汰管理的最后一步，对于即将出售的生猪，病猪、弱猪的要隔离。即使之后恢复健康也不能回猪舍，保证其他生猪的安全健康。

二、养猪场的经营模式

经营模式在养猪场决定着最后获得的经济利益大小，选择好的经营模式将会对养猪场经济起到至关重要的作用。

1、成立养猪合作社

养猪场如果不成规模，就如农村散养猪一样，对生猪未来的销售就会产生很大影响，养猪场的经济利益就会降低。为了促进生猪销售，合作社的经营模式就是养猪场比较理想的选择。

在合作社，可以提高养猪场的生产技术，帮助其进行科学化管理。在猪种、饲料、专业技术、销售等环节都会为社员做好准备，实现一条龙服务，让养殖户省时省力，获得较高收益。

同时，合作社的经营模式还可以为养猪场办理贷款，使养猪场不会为资金周转不足耽误生猪养殖。合作社模式还可以得到政府支持，让养猪场在市场上占有议价权和定价权,为养猪场减少市场风险。

2、企业订单养殖

由合作社或者是政府组织牵头，让养猪场与生猪加工企业建立合作关系，养猪场可以根据企业订单进行精准化养殖，降低生产成本的同时，还有效的避免了市场风险，保障养殖户的经济收益。

小结

养殖户要想提高养猪场的经济效益，就必须增强经营管理理念，合理的制定计划，紧跟市场，在这其中，寻找到适合自己的经营管理模式，才能有效的提高自身经济效益，在生猪养殖竞争中获得优势。

参考文献

[1]王军华.规模化养猪场的经营管理[J].当代畜禽养殖业,2013,(11):22-23.

[2]张琦英,王秀俊.养猪场经营管理模式的分析[J].畜牧与饲料科学,2013,06:75-76.