四川省富顺县人民医院 四川 富顺 643200
糖尿病是目前临床上较为常见的一种疾病,它以高血糖为主要特征,是一种代谢异常的疾病。出现高血糖是因为胰岛素的分泌缺陷或其生物作用受损,或者二者同时发生,而机体长时间处于高血糖的环境,会引起各种组织出现功能异常,其中尤以眼、肾、心脏、血管和神经的慢性损害最为常见。目前的临床上尚无根治糖尿病的方法,只能通过各种手段来控制血糖水平,但好在临床上控制血糖的手段较为成熟,可以很好地控制糖尿病的发展。临床上控制糖尿病发展的方法主要包括五个方面:对糖尿病患者的健康教育、血糖监测、饮食治疗、运动治疗和药物治疗。对于糖尿病患者的各种治疗手段要融入到患者的日常生活当中去,患者们都知道要控制饮食,但却不知道具体怎么做,很多患者就有一个疑问,作为糖尿病的患者,平时的饮食需要注意什么?糖尿病的人吃什么食物有益,又不能吃什么食物呢?本文就来介绍一下糖尿病患者如何在日常生活中进行正确的饮食。
一 、什么是糖尿病?
糖尿病是一种以血糖升高为主要表现的代谢性疾病。人体内的胰岛含有胰岛A细胞和胰岛B细胞,其中胰岛A细胞分泌胰高血糖素,是使血糖升高的激素,而胰岛B细胞是分泌胰岛素的,胰岛素是体内唯一的一个降低血糖的激素,因此,一旦胰岛B细胞或胰岛素功能异常,就会使人体血糖升高。1型糖尿病的典型症状是“三多一少”,即多饮、多尿、多食易饥,若发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更加明显。2型糖尿病患者大多肥胖。若糖尿病病情进一步发展,则会累及多系统,导致眼、肾、血管、神经、心脏等组织和器官发生不可逆的病变 ,对患者的生命健康产生极大地威胁。
二 、糖尿病患者的日常
糖尿病一经诊断,要第一时间对患者进行健康教育,熟悉糖尿病的相关知识,正确对待糖尿病,放松心情,不要焦虑,保持良好的心态积极配合医生制定的治疗方案,将血糖控制在合理的范围内,主动配合检测血糖,严格按照治疗方案进行服药治疗,日常生活中严格控制饮食,适当运动,定期复查。
三 、糖尿病患者如何正确进食?
对于糖尿病患者来说,含糖量高的食物基本都是选择吃或者基本不能碰的。要想在保持健康的基础上控制血糖,就要构建合理的膳食结构,有专家表明,较为合理的膳食结构为:“二高,四低,一平衡”,同时戒烟,减少饮酒次数。其中,二高指的是高碳水、高纤维;四低指的是低糖、低盐、低脂、低胆固醇;一平衡指的是蛋白质要平衡。
通过了解我们发现,在糖尿病患者的日常控制饮食想法中有几个误区:
大多数人认为主食是升糖的,所以要少吃或不能吃主食,这是有漏洞的,主食含有较为复杂的碳水化合物,使用后血糖不会迅速上升,不吃主食会使人体缺少活动的能量来源,久而久之会使机体营养不良,因此在日常生活中要保证能量摄入足够,不吃主食是绝对不可以的。
人们认为粗粮不会升高血糖,所以不限制粗粮的摄入量。粗粮富含膳食纤维,它可以延缓血糖和血脂的吸收,还可促进胃肠道蠕动,促进排便,糖尿病患者的确应该适当地进食粗粮,但不能长期大量饮食,这会导致人体减少对钙、铁等矿物质的吸收。因此在糖尿病患者的日常饮食当中,不建议全以粗粮为主,要讲究粗、细搭配,合理膳食。
有一部分人认为自己按时吃降糖药或者按时注射胰岛素,就可以不用控制饮食了。这种想法大错特错,药物控制只是糖尿病控制的其中一方面,更为重要的是日常生活中的饮食控制,如果因为进行药物干预就可以不控制饮食,那药物治疗就形同虚设,毫无作用。不仅不会控制血糖,反而会加重机体胰岛的负担,使病情加重,甚至可能会出现低血糖或药物的毒副作用,增加患者的其他风险。因此在日常生活中,饮食控制就显得十分重要了。不能吃得太少,也不能贪吃,要严格控制饮食,合理搭配,如果患者自己不知道如何搭配饮食,可以通过正规渠道咨询营养师,按照自身的身高、体重、疾病程度等条件有针对性的进行饮食搭配,通过饮食和运动将血糖控制在正常范围内。
有部分患者认为水果的含糖量高,不能吃水果。这种想法也是不对的,不是所有的水果都是高升糖的,每一种食物都有它自身的营养价值,不能一棍子打死,重要的是看如何选择。选择含糖量低,低升糖的水果是完全可以的,比如,在血糖控制良好的情况下,患者可以适当吃苹果、梨、柚子等含糖量相对较低的水果。含糖量低的水果是可以吃的,但依旧不能多吃,要适量。
那么如何构建正确且健康的糖尿病患者膳食结构呢?
通过正规渠道咨询营养师,针对每个人不同的身高、体重、年龄、病情制定有针对性的膳食结构,并严格检测血糖,根据情况定期到医院进行饮食结构的调整。
少食多餐。病情较为稳定的糖尿病患者,应至少保证 一日三餐,如果血糖波动较大,或在两餐中易出现低血糖症状的患者,可以适当增加进餐次数,少食多餐,使血糖趋于稳定。
蛋白质必不可少。日常饮食中的合理搭配十分重要,合理的控制总的摄入能量是控制饮食的关键,蛋白质每日的摄入量要占总摄入能量的1/3。
四 、各种方法配合控制
除却控制饮食以外,糖尿病患者还需要进行适当的体育运动,使体重在正常范围内,不贪吃、不懒惰,该运动的时候就要运动,每天要摄入足量的水,吃饭时西细嚼慢咽,每餐控制在八分饱足够,戒烟,减少饮酒量,早睡早起,养成良好的生活习惯,严格检测血糖,定期到医院复查,这样能够良好的控制血糖,减少糖尿病进一步发展产生的并发症对患者带来的不良影响。