糖尿病患者如何正确进食

糖尿病患者如何正确进食

宋燕

四川省富顺县人民医院 四川 富顺 643200

糖尿病是目前临床上较为常见的一种疾病，它以高血糖为主要特征，是一种代谢异常的疾病。出现高血糖是因为胰岛素的分泌缺陷或其生物作用受损，或者二者同时发生，而机体长时间处于高血糖的环境，会引起各种组织出现功能异常，其中尤以眼、肾、心脏、血管和神经的慢性损害最为常见。目前的临床上尚无根治糖尿病的方法，只能通过各种手段来控制血糖水平，但好在临床上控制血糖的手段较为成熟，可以很好地控制糖尿病的发展。临床上控制糖尿病发展的方法主要包括五个方面：对糖尿病患者的健康教育、血糖监测、饮食治疗、运动治疗和药物治疗。对于糖尿病患者的各种治疗手段要融入到患者的日常生活当中去，患者们都知道要控制饮食，但却不知道具体怎么做，很多患者就有一个疑问，作为糖尿病的患者，平时的饮食需要注意什么？糖尿病的人吃什么食物有益，又不能吃什么食物呢？本文就来介绍一下糖尿病患者如何在日常生活中进行正确的饮食。

一 、什么是糖尿病？

糖尿病是一种以血糖升高为主要表现的代谢性疾病。人体内的胰岛含有胰岛A细胞和胰岛B细胞，其中胰岛A细胞分泌胰高血糖素，是使血糖升高的激素，而胰岛B细胞是分泌胰岛素的，胰岛素是体内唯一的一个降低血糖的激素，因此，一旦胰岛B细胞或胰岛素功能异常，就会使人体血糖升高。1型糖尿病的典型症状是“三多一少”，即多饮、多尿、多食易饥，若发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更加明显。2型糖尿病患者大多肥胖。若糖尿病病情进一步发展，则会累及多系统，导致眼、肾、血管、神经、心脏等组织和器官发生不可逆的病变 ，对患者的生命健康产生极大地威胁。

二 、糖尿病患者的日常

糖尿病一经诊断，要第一时间对患者进行健康教育，熟悉糖尿病的相关知识，正确对待糖尿病，放松心情，不要焦虑，保持良好的心态积极配合医生制定的治疗方案，将血糖控制在合理的范围内，主动配合检测血糖，严格按照治疗方案进行服药治疗，日常生活中严格控制饮食，适当运动，定期复查。

三 、糖尿病患者如何正确进食？

对于糖尿病患者来说，含糖量高的食物基本都是选择吃或者基本不能碰的。要想在保持健康的基础上控制血糖，就要构建合理的膳食结构，有专家表明，较为合理的膳食结构为：“二高，四低，一平衡”，同时戒烟，减少饮酒次数。其中，二高指的是高碳水、高纤维；四低指的是低糖、低盐、低脂、低胆固醇；一平衡指的是蛋白质要平衡。

通过了解我们发现，在糖尿病患者的日常控制饮食想法中有几个误区：

1. 大多数人认为主食是升糖的，所以要少吃或不能吃主食，这是有漏洞的，主食含有较为复杂的碳水化合物，使用后血糖不会迅速上升，不吃主食会使人体缺少活动的能量来源，久而久之会使机体营养不良，因此在日常生活中要保证能量摄入足够，不吃主食是绝对不可以的。

2. 人们认为粗粮不会升高血糖，所以不限制粗粮的摄入量。粗粮富含膳食纤维，它可以延缓血糖和血脂的吸收，还可促进胃肠道蠕动，促进排便，糖尿病患者的确应该适当地进食粗粮，但不能长期大量饮食，这会导致人体减少对钙、铁等矿物质的吸收。因此在糖尿病患者的日常饮食当中，不建议全以粗粮为主，要讲究粗、细搭配，合理膳食。

3. 有一部分人认为自己按时吃降糖药或者按时注射胰岛素，就可以不用控制饮食了。这种想法大错特错，药物控制只是糖尿病控制的其中一方面，更为重要的是日常生活中的饮食控制，如果因为进行药物干预就可以不控制饮食，那药物治疗就形同虚设，毫无作用。不仅不会控制血糖，反而会加重机体胰岛的负担，使病情加重，甚至可能会出现低血糖或药物的毒副作用，增加患者的其他风险。因此在日常生活中，饮食控制就显得十分重要了。不能吃得太少，也不能贪吃，要严格控制饮食，合理搭配，如果患者自己不知道如何搭配饮食，可以通过正规渠道咨询营养师，按照自身的身高、体重、疾病程度等条件有针对性的进行饮食搭配，通过饮食和运动将血糖控制在正常范围内。

4. 有部分患者认为水果的含糖量高，不能吃水果。这种想法也是不对的，不是所有的水果都是高升糖的，每一种食物都有它自身的营养价值，不能一棍子打死，重要的是看如何选择。选择含糖量低，低升糖的水果是完全可以的，比如，在血糖控制良好的情况下，患者可以适当吃苹果、梨、柚子等含糖量相对较低的水果。含糖量低的水果是可以吃的，但依旧不能多吃，要适量。

那么如何构建正确且健康的糖尿病患者膳食结构呢？

1. 通过正规渠道咨询营养师，针对每个人不同的身高、体重、年龄、病情制定有针对性的膳食结构，并严格检测血糖，根据情况定期到医院进行饮食结构的调整。

2. 少食多餐。病情较为稳定的糖尿病患者，应至少保证 一日三餐，如果血糖波动较大，或在两餐中易出现低血糖症状的患者，可以适当增加进餐次数，少食多餐，使血糖趋于稳定。

3. 蛋白质必不可少。日常饮食中的合理搭配十分重要，合理的控制总的摄入能量是控制饮食的关键，蛋白质每日的摄入量要占总摄入能量的1/3。

四 、各种方法配合控制

除却控制饮食以外，糖尿病患者还需要进行适当的体育运动，使体重在正常范围内，不贪吃、不懒惰，该运动的时候就要运动，每天要摄入足量的水，吃饭时西细嚼慢咽，每餐控制在八分饱足够，戒烟，减少饮酒量，早睡早起，养成良好的生活习惯，严格检测血糖，定期到医院复查，这样能够良好的控制血糖，减少糖尿病进一步发展产生的并发症对患者带来的不良影响。