中职旅游专业实践教学质量提升策略研究

中职旅游专业实践教学质量提升策略研究

陈兴婷

宣汉职业中专学校  636150

摘要：中等职业学校旅游服务专业承担着为旅游行业培养一线技术服务型人才的重任。为了使本专业培养的毕业生能够满足未来的需求，需要着力提升学生的创新意识。学生在学习旅游服务专业知识的过程中，接受教师的创新教练法引导，可以让学生以情景体验的方式开始学习活动，同时基于自身的主动求知处理问题，并在这一过程中提升能力，收获认知。运用文献分析法对创新教练法的概念进行界定，运用行动研究法对中职旅游服务专业中运用创新教练法的意义、实施步骤进行了研究探讨，并用实例验证了该实施步骤的可行性和普适性，最后得出创新教练法能够有效帮助学生提升“获取、使用知识以及处理问题”的水平，让他们逐步建立起判断以及分析能力，从而提高学生的创新能力的结论。

关键词：中职；旅游专业；实践教学；质量提升；策略

中图分类号：G424文献标识码：A

引言

社会工作专业实践教学质量监控体系是社会工作专业学生教育质量得以保障的关键所在。在社会工作专业实践教学实施过程中，存在资源稀缺、社会认同感低、实习机构建设滞后、专业教育质量低等困境。本文通过对校内实训类实践教学和以实习实际参与为主的校外实践教学质量监控等几个方面展开探讨，提出在“AGIL”模型视角下多元施策促实践教学模式可持续可推广的社会工作专业实践教学质量监控体系实践路径。

1社会工作专业实践教学质量监控体系构建的必要性

助力人才队伍建设，提高实践教学质量。2020年10月17日，民政部在会议中提出力争“十四五”末，实现乡镇（街道）都有社工站，村（社区）都有社会工作者提供服务。加快社会工作人才队伍建设，是人才建设的一项重要任务。目前高等院校社工专业基本都开设实践教学课程，利用多方主体的有效监督，可督促学生不仅夯实理论基础，同时在实践操作层面同步提升，最终达到高质量创新型人才培养的预期目的［1］。二是查找问题及根源，补齐短板促改革。通过系统地评价现有的实践教学模式，可以及时查找实践教学的问题，分析问题存在的根源，及时调整实践教学计划和方案，促进实践教学改革。三是对标对照创新提升，培养高素质教师队伍。教师素质直接影响对学生创新能力与实践能力的培养。在工作中积极的对标对照挖掘实践教学工作中的创新方向，及时发现工作中存在的短板并不断改进提升。

2中职旅游专业实践教学质量提升策略

2.1在结合学生实际学情的基础上增强学生的社会使命感

中职院校的学生与其他高等院校的学生相比，学习自觉性相对较弱，因此教师在进行专业课程思政教学时绝不能一味地采用“说教式”的教学方式，而应该在结合学生实际学情的基础上增强学生的社会使命感，利用强烈的社会使命感带动学生主动钻进专业课程学习与思想政治学习之中。教师可以主动与院校周边的旅游景点取得联系，努力促进合作的达成，为学生争取以志愿者的身份在真实的社会实践中对所学的旅游服务与管理技能进行锻炼的机会，当学生有了真实的旅游服务与管理工作体会之后，其对于社会的责任感与使命感便会得到明显增强，这对学生思想政治素养的促进而言意义重大。

2.2创新教学方法，提升专业技能

丰富的专业技能是学生进行就业的根本支撑。在日常教学中，教师要结合学生的实际学习状况和旅游专业的学科特点，积极进行教学方法的创新，将多种教学资源和教学工具引入课堂中，对学生的学习能力、学习习惯等方面进行深入指导，充分提升学生就业的信心。对此，教师可以结合具体的教学内容进行教学方法的创新。比如，在教授旅游地理时，教师首先可以展开情境教学，借助互联网资源进行图片与视频的播放，让学生具体观赏各个地区的地理风貌和环境特点，引导学生以生动形象的语言对旅游景区的特色进行充分的介绍。其次，教师可以展开拓展性教学，让学生广泛阅读地理、历史、文学等课外知识，对各个地区的文化习俗和发展历史进行充分了解，提高旅游讲解的丰富性与全面性。另外，教师还要对学生的学习习惯进行充分培养，让学生利用课后大量的时间进行更为丰富的旅游专业知识的学习。通过这些方面进行教学方法的创新，学生能够不断充实旅游专业知识，具备良好的旅游专业技能，真正成为市场所需要的旅游人才[1]。

2.3职旅游专业自身情况的瓶颈

学校管理体制僵化。目前绝大多数中职院校都归地方教育行政管理部门主管，在师资配备、学期教学计划安排、学生校外活动管理制度方面，都是参照普通高中标准实施的。这就导致了在进行企业师资评聘、工学交替教学、校外企业实践开展时，都会遭遇相关制度的制约，形成了“企业师傅进不来，老师学生出不去”的困局。因此，在目前体制管理条件难以突破的情况下，校企协同育人的最佳解决方案是让企业“曲线进校”，如设立“校中店”“校内工作室”等[2]。

2.4注重提升学生的舞蹈感悟能力

以及表现能力一些舞蹈表演者能够被称为舞蹈大师，不仅是因为他们的舞蹈动作扎实、舞台的表演经验丰富，更是因为他们对于舞蹈有着一些独特的感悟。如果具备了这种能力，这些舞蹈大师就能够为观众展现出一场又一场美轮美奂的表演。因此，中职舞蹈美育教学过程中应该注重对学生舞蹈感悟能力以及表现能力进行培养，具体可以使用观摩教学的方式，也就是教师组织学生共同观看一些国内外优秀舞蹈大师的作品，从而来获得一些感悟

[3]。

2.5开展实习活动，锤炼职业素养

旅游专业知识具有很强的实践性。学生只有在具体的实习活动中，才能够有效提升自身各方面的能力与素养。因此，在教学的过程中，教师还要为学生不断争取实习机会，让学生在相关岗位进行自我能力的进一步锤炼，帮助学生从技能与精神层面充分提高职业素养，成为优质的旅游人才。比如，对于旅游服务与管理专业的学生，教师可以引导这些学生进入旅行社实习。具体了解旅游计划的制订方法和旅游服务的具体过程等，帮助学生成为合格的旅游管理人员。在具体实习的过程中，教师还要引导学生具备强烈的无私奉献意识和团结协作意识，努力完成本职工作，认真检查工作成果，及时请教在工作中遇到的困惑。由此，教师能够引导学生具备强烈的实践意识，让学生在具体实习的过程中，不断从各方面锤炼职业素养，在未来的岗位中创造出辉煌的成绩[4]。

结束语

综上所述，随着我国目前旅游行业的发展，中职学校中的旅游专业迎来了发展的良好机遇，再加上旅游专业特殊的专业性和实践性，对于学生的创新能力和思维能力要求较高，因此，应该采取一些有效的措施来改革中职旅游专业的教学模式和教学方式，让学生得到进步和提高。另外，针对中职学校舞蹈美育教学来讲，应该注重凸显学生的主体地位，通过多种不同途径来培养学生的舞蹈兴趣，在理解的基础之上进行模仿训练，帮助提升学生的舞蹈领悟力以及表现力，并且发挥学生的个性，从而在促进我国中职教育发展的同时，还能够提升学生的创新实践能力以及综合能力。

参考文献：

[1]宗丽娟.中职学校旅游专业学生创新能力与舞蹈美育相结合的教学方法改革与实践研究[J].现代职业教育,2021(48):28-29.

[2]刘小凤.中职旅游专业学生就业能力的有效提升策略[J].现代职业教育,2021(48):60-61.

[3]谢丽英,张蕴芳,陆秀梅.中职旅游服务与管理专业课程思政的实践研究[J].现代职业教育,2021(46):194-195.

[4]刘令宏.创新教练法在中职旅游服务专业中的应用[J].继续教育研究,2021(11):89-92.

[5]黄奇俊,冯国群.中职旅游专业校企协同育人模式的实践研究[J].旅游与摄影,2021(19):106-107.