康养时代旅游教育发展与人才培养策略

康养时代旅游教育发展与人才培养策略

向瑞红

重庆市石柱县职业教育中心  重庆  石柱  409100

摘要：我们国家地大物博，自然风貌多样，有高山、平原、盆地、草原等，植物和动物物种具有多样性的特点，这些都为旅游业的发展提供了便利条件，人们常说，读万卷书，行万里路，旅游开阔我们的眼界，还能够起到愉悦身心的作用。在老龄化日益严重的时代，康养旅游已经成为新的旅游发展方向，为了更好的实现养老和旅游结合产业链，要大力发展康养旅游教育人才的培养，创新康养旅游产业，为康养旅游发展提供更加优质的服务。

关键词：康养时代  旅游教育发展  人才培养  策略

环境治理工作逐步发展的过程中，旅游业的发展成为一种新型的行业，带动了经济发展，在老龄化日益严重的当前，已经成为迅速崛起的一门行业。随着旅游经济的发展,人们对旅游的需求层次越来越高,越来越精细,中职旅游管理专业应不断丰富专业内涵和课程内容,以适应康养旅游的发展需求。以康养旅游为引领,结合区域经济发展需求实际,适度增加旅游管理专业康养方面课程内容,突出专业新优势、提升学生的新技能,促进专业新发展,为多元化的旅游新业态培养更多的专业人才。

一、中职教育康养旅游人才培养的现状

一是政府政策支持力度不够。康养旅游在我们国家的起步较晚，许多的制度和布局还不够科学，需要当地政府能够在物质和宣传等方面加大力度。一些地方政府由于各种原因，没有相应的政策支持和舆论引导，对康养产业的关注和投入不够，对中职康养专业缺乏科学布局[1]，过于盲目的开办学校不利于人才的培养，学生在校期间接受到的教育不够完善，和康养旅游人才培养标准严重不符[2]。

二是中职学校主动意识不强。部分中职学校对康养产业的发展持观望态度，没有充分认识到康养产业给中职教育带来的发展机遇，加上各级主管部门对中职教育服务康养产业发展缺乏科学的指导，开办康养专业的中职学校较少，参与度不高，康养人才缺口较大，严重制约了康养产业发展[3]。

二、康养时代旅游教育发展与人才培养策略

1、集合优势专业,强化旅游专业特色

在传统的旅游基础上结合区域优势,使康养旅游更有利于发挥高职院校所处的地域和学科优势,形成自己的特色康养旅游,从而克服目前中职院校旅游管理专业与人才培养同类化程度高而少的问题。他们与康养旅游关系密切,可以加强专业合作,以此加强康养旅游方向的发展。如学院医学类、师范类专业优势明显,可以突出中医康养旅游、护理康养旅游、研学康养旅游等。通过优势专业组合,可以打造适宜老年人群青睐的森林养老避暑游,不断丰富康养旅游的内容。通过适当的组合还能够体现创新，为老年人的康养旅游提供更加符合大众心理的服务，让康养旅游业的发展更加快捷而高效。

2、对康养旅游专业人才培养恰当的定位

伴随着人们对康养旅游认知度的提升,康养消费市场将迅速成长,对康养产品的需求量也会出现大幅增长,且不同于常规大众旅游团队,康养养老产品属于深度体验型旅游产品,在服务人员配比上高于常规团队,部分针对性强的体验产品可能需要更高的服务人员配比。由此,康养旅游发展市场将出现更多的专业人才的巨大缺口。专业性的人才如何有效支持行业新业态发展，已成为院校专业人才培养需要密切关注的问题。为了更好的发展康养旅游专业，要对本专业的目录做出相应的调整,针对于以往的生态旅游与康养专业需要，迅速调整人才培养定位,适应新业态发展需求。为避免出现原有专业发展存在的弊病,对专业人才培养定位进行辩证分析实为必要。在对行业企业人力资源管理者的调研访谈中,森林疗养师、养生顾问、自然教育员、研学导师、旅游咨询师等岗位名词出现频率较高。因此,康养旅游专业人才培养定位应体现与上述岗位的辩证关系。

3、康养旅游教育发展专业人才素养的基础结构

在中职康养旅游教育的过程中，不光要给学生提供一定的科学知识，更要在教学过程中发展学生的思维，在课程教学的过程中，关注学生的知识和实践结合训练，让学生能够把课本上的理论知识用旅游设计方案展现出来，以康养旅游专业人才培养定位辨析为基础,描绘专业人才素养的基础结构,包括意识、知识、技能3个维度。首先,意识维度应涉及康养旅游专业人才从事旅游服务工作时需要具备的职业道德、生态意识、创新意识、合作意识、职业发展意识、安全意识等。其次,知识维度应包括从事康养旅游服务工作所需的自然、人文基础知识和专业基础知识。包括自然生物知识(以植物、动物知识为主)、人体医学知识、历史地理知识、传统文化知识等，也包括旅游业、林业及职业相关法规、旅游基础、康养基础、服务规范、服务心理学、服务沟通、组织管理、户外旅游急救等知识。再次,技能维度包括在意识和知识维度支持下,康养生态旅游专业人才掌握服务工作任务所需要的旅游场地、康养旅游资源规划、康养旅游产品设计、康养旅游产品销售、康养旅游服务、康养旅游企业管理等职业专项技能。根据不同的人才培养方向,以及人才规格的不同层次,各类各层次院校相关专业对以上素养结构的培养重点会有所不同,结合院校教学资源可定位为培养康养旅游基地规划设计师、康养旅游产品设计师、康养旅游导游、康养旅游基地经营管理人员等。

4、以行业一线调研为基础,提高岗位人才素养

康养旅游在我们国家的发展较晚，是基于森林生态旅游和康养发展业态结合的基础之上的，更要对康养旅游专业发展方向更加明确。中职院校对康养专业人才培养的具体工作必须以行业一线实际调研为基础。首要任务是针对风景名胜区、康养基地、康养旅行社等主要人才需求单位,调研了解专业人才需求岗位与岗位群,对岗位与岗位群的核心工作任务拆解分析,深入了解康养专业人才培养需要达到的规格,即专业人才完成典型工作任务需要的知识、技能和素质条件,实现针对具体培养岗位人才素养结构的细化。

总起来说，康养旅游是一个新型产业，在发展的过程中对于人才的培养，还需要中职学校不断的创新教学思路，以全新的教育理念和教学方法打造符合社会发展标准的人才，为康养旅游的发展和创新带来更大的空间。

参考文献：

[1]范巍.加快我国康养人才队伍职业体系研究[j].人力资源，2019（11）.

[2]张雪永.推进人才职业化管理提升康养服务质量[j].质量与认证，2019（10）.

[3]徐希云.社会发展趋势与职业院校康养专业建设分析[A].智库时代，2019（2）

（本文系重庆市教育科学“十三五”规划课题《康养旅游产业人才培训模式研究--以石柱县为例》研究成果，课题批准号：2019-35-294）