湛江市二中海东中学，广东 湛江 524057
摘要： 通过对教材“探究酒精对水蚤心率的影响”原实验存在的问题进行改进，用虾代替水蚤，再将实验器材、步骤进行重新设计，利用Excell软件对数据进行处理、绘图，操作简单、可行性强、数据处理快捷高效，使实验结论准确可靠。
关键词：心率 对虾 水蚤
一、原实验存在的主要问题
该实验需要在显微镜下观察水蚤在不同酒精浓度下的心跳，操作难度较大。第一：实验动物水蚤难获得，在一般的花鸟市场上没有销售，而且还要受到季节的限制；第二:个体小，心脏小，需要在显微镜下观察；第三：计数难，水蚤心率很快（100-350次/分钟）[1]，需在白纸上点点，然后再数点，较麻烦，易出错。
二、实验改进的要点
1.实验动物的改进：用虾代替水蚤，容易获取，市场和超市均有销售，且售价也不贵；对虾的身体透明，心脏位于头胸部背侧的中下方，呈淡褐色，心跳明显[2]，每分钟150次左右，可用肉眼直接观察、计数，不用借助显微镜。不仅操作方便、简单，而且实验现象明显。
2.实验器材的改进：无色透明餐盒、手电筒、秒表，简单、易得；回收的一次性餐盒，环保、经济；
3.数据处理的改进：用Excel软件对数据进行处理并绘图，将生物实验教学和信息技术相结合，快捷、准确、高效。
三、改进实验教学主要内容
本改进实验探究了不同浓度酒精对虾心率的影响，酒精浓度是1%、2%、3%、4%、5%、10%、15%、20%。
1.实验步骤
（1）提前在市场购买大小、活力一致的虾20条，置于原生海水中，充氧备用；
（2）用无水酒精和海水分别配置不同浓度的酒精溶液200mL，盛于一次性餐盒内，分组并做好标记，用海水做对照；
（3）捞取一只虾放在海水组中，待其安静下来记录20s内的心跳次数，并重复3次；
（4）捞取海水中的虾放在某一浓度的酒精溶液中，待其安静后记录20s内的心跳次数，并重复3次。
（5）将实验数据记录在如下表格1中：
表1 对虾在不同浓度的酒精和海水中的心率
海水 | 酒精 | |
第1次/20s | ||
第2次/20s | ||
第3次/20s | ||
平均心率/1min |
（6）小组汇总并上报实验数据，以酒精浓度为横坐标、心率为纵坐标，利用Excel软件绘制曲线图。
2.实验结果和结论
（1）实验结果
图1 不同浓度酒精对虾心率的影响
（2）实验结论：
由图1可知，低浓度的酒精对虾的心率有促进作用，而高浓度的酒精对虾的心率有抑制作用。 可见，酗酒危害人体的健康。
四、实验教学反思
优点：1.通过改进实验的实施，培养了学生的科学思维、探究能力和实验动手能力；
2.使学生明白酗酒危害健康，建立珍爱生命的观念，提高了学生的生物学学科素养。
不足：1.学生需要在教师引导下完成实验设计；
2.学生对Excel软件操作不熟练，不能独立完成绘图。
参考文献
[1]彭黎. 酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响[J].中学生物教学, 2021,(4): 56-57.
[2]苏德生. “探究酒精对水蚤心率的影响”实验的改进[J].中学教学参考, 2017,(11): 96.
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