产教融合背景下家政服务专业教学改革

产教融合背景下家政服务专业教学改革

蒋达丁

江苏省常州技师学院 江苏常州213000

摘要：随着产教融合的提出，家政服务专业教学迎来了大变革。如何建立专业课程的人才培养模式，提高学生的岗位契合度，成为当下家政教学的重点。本文通过分析产教融合背景下家政服务专业的现状，并研究家政服务专业改革的措施，以期能够推动家政服务专业学生的发展。

关键词：产教融合；家政服务；教学改革

引言

产教融合最早提出于2017年，国务院发布了《关于深化产教融合的若干意见》，提出深化产教融合的策略，以提高人力资源的质量。产教融合主要是指教育的专业化和专业产业的有机结合，二者得以充分融合。产教融合为职业院校提供了学生发展的一大途径。目前，高校正面临着转型升级，在高校当中进行产教融合、校企合作，重设人才培养方案、优化学科是高校转型的关键所在。家政服务行业是当下的热门行业，家政服务专业也是当下得到热门专业。随着经济的快速发展，当下社会急需专业的家政服务人员。就目前的情况来看，各大院校均开设了相关的家政服务专业，形成了系统化的人才培养方案和教学体系。但是就整体而言，家政服务专业的人才培养也出现了一些问题。本文就江苏省常州技师学院家政服务专业的课程改革的实际情况，寻找产教融合背景下家政服务专业的改革路径。

一、家政服务专业的教学现状

高职院校家政服务专业课程以培养应用型人才为核心，以提高学生的综合素养，家政服务需要多方面的能力，需要复合型人才，其不仅仅是需要家政服务人员会交际，还要对母婴、护理、营养等精通。家政服务课程要让学生了解行业市场的需求，从而掌握一定的技能技巧。当下家政服务专业的教学安排有很多，要根据不同的情况进行不同的教学策略的选择。现有的家政服务专业的课程涉及多方面的专业知识，虽然说高职院校安排了相关的课程，但是就其整体而言，教学内容呈现碎片化。课程与课程之间缺乏联动，只是孤零零地存在，没有交叉，学生无法深入系统地进行专业知识的学习。比如护理和营养课程中有着丰富的专业知识，但是有些教师在教学过程中采用的教学方法并不能发挥出护理和营养课程的作用，教师采用的是讲解式和模块式的教学方法，虽然其可以提高教学的针对性，到那时忽略了知识与知识之间的连接性，学生很难对知识进行综合运用。家政服务教学较为注重实践性和应用性，所以要对学生的实际运用能力进行培养，让学生的专业能力能够适应社会的需求，虽然说当下家政服务专业课程中有一定的实践项目和安排，但是学生心理上并未对其重视，不能锻炼学生的专业控制能力。

二、家政服务专业的改革目标

（一）优化职业能力

在产教融合的大背景下，家政服务专业的人才培养方案要根据社会、企业对人才类型和人才能力和技能的需要，构建合理的人才培养方案，并进行及时更新。根据家政服务职业的基本能力的要求构建合理的、科学的课程体系，让专业来带动行业发展。在具体的教学过程中，可以开设保育师、育婴师、营养师、催产师等相关的考证课程，利用证书来检验学生的学习成果，实现课证融合。

（二）规划教学项目

    开展合适的教学项目，以教学项目为载体开展产教融合，利用真实的场景来开展家政服务教学。如家政企业管理、养老管理、高级管家、家庭管理实务等课程都可以进行项目化教学，教学内容为真实的工作内容，在实践当中检验自身的学习成果，从被动学习变为注重学习。如在家庭烹饪课程当中，可以先了解客户需求，进行菜单设计，完成制作，最后在进行交流总结。对教学思路进行重新规划，在家庭烹饪的课堂上以宴会接单为主题，进行教学，提高学生学习的积极性和主动性，提高学生的实践能力。

（三）实现多方参与

相关的产业部门为职业教育提供经济基础，职业教育为相关的产业部门提供专业的人才。通过产教融合开展校企合作，并通过相应的激励政策，学校在校企合作当中获取一定报酬。建立国家产教融合的试点，并建立产教融合企业认证制度，给予已经认证的企业相关的税收优惠政策。在产教融合的背景下，实现多方参与，实现学校、企业、行业、政府的共同参与，结合产、学、研，系统地进行课程改革，形成良好的效益。

三、家政服务专业改革路径

（一）构建培养素质的课程体系

为了使家政服务产业和家政服务教育更好地融合，需要改变现有的家政服务课程设置。就目前国内高校开展家政服务专业的情况来看，我国绝大多数的高校并未对家政服务专业的学科方向进行细致划分，家政服务专业的专业性不强，不具有特色。所以要对家政服务课程设置进行合理规划，培养家政服务人员的专业素质。一是在现有的家政服务课程的基础之上，与家政平台和行业相结合，丰富其课程内容。在现有课程设置的基础之上加入职业能力素养元素，改变现有的课程设置情况，将其分为基础模块、职业质素扩展模块、公共选修模块等等。二是要把家政服务课程进行创新，开展一些全新的课程，以更好的和家政行业进行合作，把家政服务专业课程的部署安排重新进行规划，采用新的教学方案，以及重新制定教学目标，着重培养家政服务专业人员的职业素养，以必修课的形式进行开展，让学生进行学习，实现课程的教学目标。

（二）打造专业化课程教学团队

专业化的课程教学团队主要有两部分组成，一部分是学校的专业教师，另一部分是家政服务行业的专业导师。以产教融合为背景，让学校专业教师进入家政服务行业进行下沉学习，让自身的专业技能和项目开发带入到教学当中，也可以通过一线的学习提供教学实践素材，从而完成教师角色的转换，提高教师的素质质量。利用校外的专业力量，推进学校专业课程的建设。在校外顶岗实习和专业实践的课程当中，加入业内导师制，让导师进行实践指导，以提高学生的专业技能。另外家政服务专业的人才培养方案，应根据传统家政服务人员职能的变化和大数据时代对于家政服务专业人才需求，引进一批新的专业技术教师，适当开设一些证书考试课程，让学生取得相应的证书，一方面提高学生自身的专业能力，另一方面，证书可以增进学生学习的动力，满足企业对于家政服务专业人才的需求。

（三）构建产教融合课程评价机制

构建产教融合的课程评价机制，利用家政专业课程和企业进行共同评价，从而实现家政服务专业人员的素质培养和企业文化的融合，加入企业的用人评价机制，打造一个多方协同的家政服务专业的保障机制和提升机制。学校的专业教师主要负责考核学生的文化课程和专业基础课程，而专业社会实践课程和顶岗实习的考核由企业导师和校内专业教师共同进行，通过规范专业实习过程，建立完善的行业导师制度、订制岗实习考核标准、顶岗实习手册、行业导师手册、 社会实践考核评分表 ，加强实习的考核 ，提高实践课程质量和水平，激发学生实习的积极性。

总结

综上所述，在产教融合的背景下，对家政服务专业课程进行改革，达到全面育人的效果，并非一日之功。家政服务专业的教学内容要跟着时代的变化而变化，追随时代的步伐，培养时代所需的家政服务人才，加强家政服务教学内容和行业的联动，培养家政服务行业优秀人才。

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