信息化技术在食品药品检验检测中的应用

信息化技术在食品药品检验检测中的应用

方静1 尚晓艳2

湖北省荆门市食品药品质量检验所 湖北省 荆门市   448000

湖北省荆门市食品药品质量检验所 湖北省荆门市   448000

摘要：随着科技的快速发展，信息化技术在各个领域得到了广泛的应用。在食品药品检验检测领域，信息技术的应用大大提高了检验检测的效率和准确性。因此，主要探讨了信息化技术在食品药品检验检测中的应用，包括快速检测技术、数据分析与管理、以及互联网技术的融合，并提出了进一步应用和发展的建议。

关键词：信息化技术；食品药品检验检测；应用

引言

食品药品的安全性直接关系到人们的健康和生命安全。随着社会对食品药品质量要求的提高，食品药品检验检测工作的重要性日益凸显。传统的食品药品检验检测方法往往存在检测周期长、成本高、效率低等问题。近年来，随着信息化技术的飞速发展，将其应用于食品药品检验检测领域已成为一种趋势，这不仅可以提高检测效率，还能确保检测结果的准确性。

1信息化技术在食品药品检验检测中的必要性

1.1提高检验检测效率

信息化技术在食品药品检验检测中的运用，可以大大提高检验检测的效率。通过信息化的手段，可以实现检验检测数据的快速采集、处理和分析，使得检验检测的过程更加快速、准确。同时，信息化技术还可以实现检验检测设备的远程控制和智能化管理，进一步提高检验检测的效率。

1.2提升检验检测准确性

信息化技术在食品药品检验检测中的运用，可以有效提升检验检测的准确性。通过信息化的手段，可以实现对检验检测数据的实时监控和分析，及时发现和纠正检验检测中的错误，从而提高检验检测的准确性。此外，信息化技术还可以实现对检验检测设备的智能化控制，避免人为因素对检验检测结果的影响，进一步提升检验检测的准确性。

1.3保障检验检测数据的安全性

信息化技术在食品药品检验检测中的运用，可以有效保障检验检测数据的安全性。通过信息化的手段，可以实现对检验检测数据的加密存储和传输，避免数据泄露和篡改的风险。同时，信息化技术还可以实现对检验检测设备的远程监控和管理，避免设备故障和人为破坏的风险，从而保障检验检测数据的安全性。

1.4促进检验检测行业的可持续发展

信息化技术在食品药品检验检测中的运用，可以有效促进检验检测行业的可持续发展。通过信息化的手段，可以实现对检验检测过程的智能化管理和优化，提高检验检测的效率和准确性，从而提升检验检测行业的整体水平。此外，信息化技术还可以推动检验检测行业的科技创新和人才培养，进一步推动检验检测行业的可持续发展。

2食品药品检验检测应用信息化技术的策略

2.1积极构建实验室内部信息化平台

积极构建实验室内部信息化平台是一项关键的战略举措，它能够极大地提升实验室的运作效率和质量控制水平。为了建设一个高效的实验室内部信息化平台，首先需要对实验室的信息化需求进行全面的调研和分析。这涉及到对实验室的工作流程、数据管理方式、信息传递方式等进行深入的了解，以便能够确定平台的功能和模块。这些功能包括但不限于样品信息管理、实验过程记录、数据分析和报告生成等，旨在满足实验室日常工作的需求。在选择适合实验室的信息化平台软件时，需要根据实验室的规模和需求来做出决策。选择的软件应该是可靠、稳定、易于使用的，具备高数据安全性、操作简便、功能齐全等特点。同时，还需要考虑软件的兼容性，以便与实验室已有的设备和系统进行无缝对接。此外，进行平台的定制化开发和部署也是至关重要的。根据实验室的实际情况和需求，对信息化平台进行定制化开发，以适应实验室的工作流程和标准。这包括对平台的界面设计、功能模块的开发、数据接口的对接等，确保平台能够与实验室的工作无缝衔接。

2.2强调不同快速检验检测技术的应用

鉴于食品药品检验检测中通过使用信息化技术，尤其是快速检验检测技术具有缩短检验时间，提升检验检测时效性的可能，应结合不同食品、药品特点以及检测指标等要求，注重不同快速检验检测技术的有效使用。例如，在进行农药残留检测过程中，有较多的快速检测技术方法可供选择，不同实验室可结合自身条件合理使用。在检测部分食品中微生物、添加剂、重金属和包装材料过程中也可使用快速检测技术。例如，在检测食品中重金属元素有无超标时，可使用高灵敏度X射线荧光光谱仪完成检测，也可将高灵敏度X射线荧光光谱仪与快速基本参数法相结合，实现对更多肉类及其制品、水产品、蔬菜水果等食品中重金属的快速检测，从而提高检测效率，及时发现食品安全隐患。在食品元素快速检测中，也可使用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法等，依靠不同快速检测技术优势，提高食品药品检验检测的时效性。

2.3建立完善的检验检测数据库

建立一个全面、准确、实时的数据库来支持检测工作，是提高信息时效性和检测效率的关键。利用信息化技术，可以将各类食品药品检验检测数据进行集中存储和批量分析，其对有价值信息的挖掘能力大大高于传统的人工检索。这种高效的分析能力不仅可以大幅缩短检测时间，还可以提高检测结果的准确性和可靠性。建立完善的检测数据库可以提供更多的参考信息。在食品药品检验检测过程中，需要对各类食品药品进行全面的分析和比对，以确保其符合相关标准和规定。通过建立一个完善的数据库，可以将各个产品的检测结果进行归档，并提供给相关部门和企业作为参考。此外，通过数据库的建立和维护，可以实现对检测数据的实时更新和维护，确保检测数据的准确性和时效性。同时，数据库还可以实现对检测数据的快速检索和查询，方便实验室人员进行数据分析和决策。

2.4强化人才培训与业务提升

（1）定期通过业务竞赛方式帮助工作人员不断提高业务能力，懂得各类信息化技术在食品药品检验检测中的应用。业务竞赛中不仅需要对工作人员的理论知识予以考察，还需要考核工作人员的实际操作能力，故而在竞赛中可通过理论答题、理论抢答、实际操作、现场检验检测对抗赛等方式完成竞赛，全面了解参赛者的理论水平和操作技能。（2）加强相关人员对常用快速检验检测技术、食品药品检验检测新技术的学习，通过针对性的业务培训与学习，帮助工作人员提高知识与能力。需要注意的是，在业务培训过程中应强调理论学习，让工作人员理解快速检验检测技术与食品药品检验检测新技术的相关原理、方法等，在提高理论知识的基础上再进行实践培训，实现对理论知识的应用，进而能够更灵活地结合相关食品药品检验目的、检验要求等合理选择技术方法。培训学习后可让各方面业务能力较强的工作人员负责日常食品药品检验检测的监管工作。（3）注重对不同人员的业务考核，根据考核结果明确不同工作人员在食品药品检验检测以及应用信息化技术中存在的问题，从而采取分层次、分阶段、分计划的业务培训，提升相关培训的针对性，确保不同工作人员在业务能力、知识储备方面可与时俱进，满足实际食品药品检验检测的信息化要求，更好地指导实际工作的开展。

结语

信息化技术在食品药品检验检测过程中有着多方面的应用优势，可以提升食品药品检验检测的时效性。在食品药品检验检测过程中需要不断总结，分析在信息化技术提升食品药品检验检测时效性存在的问题，结合不同问题出现的可能原因采取措施，进而利用信息化技术更好地指导现代食品药品检验工作，保证检验的时效性与准确性。

参考文献

[1]沈亚鹏.信息化技术在食品药品检验检测中的应用探讨[J].科学与信息化,2020(29):13.

[2]张茜,王文慧.信息化技术在食品药品检验领域中的应用[J].无线互联科技,2021,19(10):93-95.

[3]崔丽静.信息化技术提升食品药品检验检测时效性的研究[J].现代食品,2021(6):117-119.