春天是人们食用野菜的大好时机。野菜不仅能丰富餐桌,还是防病治病的良药:荠莱具有健脾胃、明目止血、利尿解毒功效;苜蓿是止血、定喘的良药:木耳、蕨莱等可防治癌症。但是,如果一味多吃,则会适得其反。比如苦菜,性味苦凉,有解毒、败火之功效,但过量食用则可伤人脾胃:青菜含有生物碱,为凉血止血药物,常食则可致人脾胃虚寒、血淤等。
现代妇女
2011年3期