春天是人们食用野菜的大好时机。野菜不仅能丰富餐桌，还是防病治病的良药：荠莱具有健脾胃、明目止血、利尿解毒功效；苜蓿是止血、定喘的良药：木耳、蕨莱等可防治癌症。但是，如果一味多吃，则会适得其反。比如苦菜，性味苦凉，有解毒、败火之功效，但过量食用则可伤人脾胃：青菜含有生物碱，为凉血止血药物，常食则可致人脾胃虚寒、血淤等。
现代妇女
2011年3期
