简介:<正>党的十一届三中全会以后,随着改革开放步伐的深入发展,茶业同其它行业一样进入了全新发展时期。1995年我国茶叶生产量58万吨,内销38万吨,出口16.6万吨。在市场经济下,茶叶开始从过去产销脱节、以产定销转为以销定产、开放搞活的经营方针,使茶业的发展适应了新时期社会发展的步伐。然而,高等茶学传统的教育体制却不适应这新时期对人才培养的要求。如何改革这种体制,关系到高等茶学教育的发展。(茶叶贸易学)新课程的创开,正顺应了社会的发展,使传统茶学教育培养的学生只懂生产、不懂经营的情况得到改变,为改革茶学教育找到了前进道路,并对我国茶业事业的发展起到了积极推动作用。
简介:一、水的电离和水的离子积常数水是一种极弱的电解质,它能微弱地电离出H3O+和OH-:H2O+H2OH3O++OH-(简写为H2OH++OH-)。这种电离方式的本质是“质子(即H+)转移”。其中c(H+)·c(OH-)=KW,KW称为水的离子积常数,简称为水的离子积。其意义是:一定温度下,水溶液中c(H+)和c(OH-)之积为常数。由实验测知,在25℃时,1L纯水中只有约1×10-7molH2O电离,所以,c(H+)=c(OH-)=1×10-7mol·L-1。因此,在25℃时,KW=c(H+)·c(OH-)=1×10-7×1×10-7=1×10-14(此时水的pH=7,呈中性)。值得注意的是,KW是温度函数,只随温度升高而增大(与溶液浓度的变化无关)。因此,当温度恒定时,任何水溶液中的KW均保持恒定。如100℃时,KW=1×10-12(此时的pH=6<7,但仍呈中性)。二、水的电离平衡的影响因素水的电离过程遵循平衡移动原理,易受外界条件(温度、电解质等)的影响。(1)水的电离是吸热过程,故当温度升高时,水的电离平衡将向正反应方向移动,即促进水的电离(此时水的离子积常数增大,中性溶液的pH不一定等于7)。(2)当...