简介：摘要：众所周知，食品安全紧密联系着消费者的身体健康，故此，做好食品检测有利于食品业的稳健发展。伴随国民生活品质的稳步提升，民众对食品安全也有着愈发高的要求。所以，在食品检测中，应结合科学、有效的专业技术，来准确了解食品的具体质量、卫生水平，并提供给食品安全管理可用的参考依据。然而，在食品检测中却不乏各种问题，并且大幅影响着检测过程质量。于是，就应结合一定的优化控制手段，来规范展开食品检测活动，以严控食品检测质量。为了提高食品检测过程准确性，保障检测工作质量，本文结合食品检测，探讨了质量控制的意义，并针对其中的影响因素，研究了相应的对策，仅供参考。
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