简介：摘要：安全放心的食品是人们生活的必需，同时也是控制传染性疾病的重要措施。近些年我国大力支持各地特色产业的发展，让特色产业及产品能够走向外地，并且工业的快速发展使得食品数量和规模都有了明显增加，农业生产的机械化更是推动了食品工业的迅速发展。在人们生活质量不断提高的背景下，对于食品也有着更高要求，但食品质量和安全管理却仍存在一些问题。鉴于此本文便围绕食品质量与安全管理展开论述，探讨其现状的同时提出了有关的应对措施。
简介：摘要：食物是人类生活的一个必需品，没有食物，人类就不能生存和发展。食品安全已成为公众普遍关注的问题。然而，近年来，食品安全事件在报纸、媒体上很常见，食品安全状况变得越来越严重。食品安全是全球关注的热点问题，也是人类面临的共同挑战。为了从根本上保证食品安全，食品理化检测十分重要。本文深入研究食品理化检测中准确度影响因素，仔细剖析食品理化检测中准确度的影响因素，最后提出影响因素控制措施，以期为相关研究学者提供借鉴和参考。
我国食品质量与安全管理现状及应对措施
食品理化检测中准确度影响因素的研究
