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  • 简介:摘要:番茄作为目前市场上存在的一种重要保健食品,具有抗肿瘤、保肝护肝、保护心血管、治疗糖尿病、调节免疫力等众多保健功能。本文参考国内外文献,对番茄的动物模型实验及人体实验研究进行综述。

  • 标签: 番茄红素 保健功能 抗肿瘤 调节免疫力