简介：摘要食品安全问题已成为一个普遍严重的社会问题，当前研究主要集中在食品安全的内涵、现实根源及应对策略等方面。食品安全的研究关系到经济发展、政治稳定及民生安定，当前食品安全存在的隐忧繁多，其症结主要在于法律法规建设滞后、管理监测不力、消费者安全意识不足；解决食品安全问题应强化政府、企业、消费者三者相结合，构建科学合理的防范体系与机制。为了提高食品安全问题研究的针对性、实用性与前瞻性，，今后应进一步加强完善我国食品安全法律体系。本文介绍食品安全的重要性，提出解决食品安全问题的对策及建议。

简介：摘要食品企业作为食品安全的第一责任人，必须严格规范自身的食品安全行为。食品安全是食品生产企业的生命线，保证食品企业内部控制制度完整，有利于加强监督管理促进企业利益最大化目标的实现，良好的内部控制环境有利于实现企业利益的最大化。

简介：摘要随着市场经济的快速发展和食品检测体系的滞后，我国的食品安全问题仍处在高发阶段，严重威胁着人民的生命安全。食品检测作为控制食品安全问题发生的重要一环，意义重大。我国目前的食品检测体系存在标准不完善、检测设备落后和检测人员素质不高等问题。本文对这些问题进行分析并寻找解决对策。

简介：摘要随着我国食品安全事件的发生频率不断增高，政府的监管责任和风险也不断增大，

简介：摘要现在我国人民生活水平还在不断提高，在这个过程当中，食品安全也成为了人们非常关注的问题，如果食品安全问题得不到保证，一方面会让消费者切身利益被损害，同时也将对于我国的食品国际竞争力造成不利的影响。这就不难看出食品安全检验工作的重要性。本文结合食品检验工作的意义和食品检测工作的现状对于食品安全检验当中的一些技术要点进行总结，希望可以给相关工作的开展提供一些参考。

简介：摘要食品在人类生活中扮演着重要角色，是人类生存发展最根本的物质基础和保障。目前，整个食品市场的信任危机不仅局限在食品领域，还引发了群众对国家的信任危机。这使得食品安全信用法规体系建设成为呼声最高、影响最广的国家制度建设之一。

简介：摘要食品安全关乎着人们身体健康，但一直以来食品安全问题也从未间断，成为人们关注的焦点话题。尤其是食品添加剂，食品添加剂主要用于食品保存，避免食物变腐；但人们普遍对添加剂缺少正确认识，错误的将其认为是影响食品安全主要因素。因此，做好食品添加剂与安全问题管理成为重要研究课题，笔者结合实践研究，就食品添加剂与食品安全问题进行简要分析。

简介：摘要我国自上世纪八十年代的改革开放以来，人们再也不会为了温饱问题而发愁，民众的关注点逐渐放到了健康与生活品质的提升方面。食品的安全与否与人们的身体健康有着十分密切的联系。我国近年来的食品安全事故频频发生，食品安全问题逐渐受到了人民群众与国家政府部门的高度重视。在科技不断进步的当今社会，很多新型的技术应用到了食品安全的检测工作当中，因此，对这些技术进行深入的研究与分析有一定的现实意义。本文重点对食品安全检测中化学技术的应用现状进行了一定的探讨，需要对食品安全检测工作带来一定的参考价值。

简介：摘要民以食为天，食品在人们的日常生活中发挥着十分重要的作用。随着经济水平的不断提升以及科技技术的不断进步，食品的种类愈加丰富，然食品安全也备受关注。因此文章就化学技术在食品安全检测中的应用进行略述。

简介：摘要由于近年来食品化学污染问题频发，也使得化学物质的检验成为了业界关注的焦点。准确合理的检验方法，不仅能够有效地保障消费者的权益，而且还能够提升食品加工企业的核心竞争力。基于此，笔者在文章中首先介绍了食品化学污染的常见问题；其次，详细的论述了气相以及液相在内的三种检验方法；最后，还进一步提高了食品化学检验需要注意的要点，以供参考。

简介：摘要随着我国社会经济的不断发展，社会生产能力也在不断提升，人们对生活质量的要求也在逐渐提升。想要解决食品安全问题，要进行食品安全风险监测，做好质量控制工作，明确食品前安全情况，以此来保证消费者的权益。基于此本文针对食品安全风险监测质量控制进行了简要阐述，并提出几点个人看法，仅供参考。

简介：摘要食品安全问题关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济的发展和社会的稳定与发展。目前，我国的食品安全状况趋于好转，但尚存在监管部门职责交叉与监管空白并存、法规政策与食品安全检验相关标准陈旧以及社会监督与公众参与较少等问题。应借鉴国内外食品安全监管方面的成果，明确各部门监管职责，完善法规政策与相关标准和强化社会监督与道德诚信。

简介：摘要随着我国经济的快速发展，人们对食品安全的要求越来越高，近几年食品安全问题得到了社会的广泛关注。食品中重金属污染是目前食品安全的重要问题，其对人体会造成很大危害，本文主要研究食品安全中重金属检测方法的进展情况，并对重金属来源进行分析。

简介：摘要近些年，由于一些商家一味追求私利，导致我国食品安全事故频发，这些事故对人们的身心健康造成了极大的危害，人们也更加认识到食品安全问题的重要性。我国在2013年6月17日举行了“第五届中国食品安全论坛”。在这一论坛上提出了通过技术手段维护食品安全的话题，相关负责人指出，未来的食品工业将会非常活跃，但是食品安全问题却是影响食品行业发展的重要问题之一，技术人员要从食品生产的各个环节严格把关，利用科技创新能力降低食品安全问题的发生率。

简介：摘要近年来随着人们物质生活水平的逐渐提高，人们对于食品的需求量也日益增大，庞大的消费需求也使市场竞争不断加剧，进而使我国食品行业进入了前所未有的高竞争环境之中。在这一背景下，我国的食品安全问题层出不穷，无形中增大了食品安全管理工作的难度，基于此，本文从食品安全的重要性出发，阐述了食品质量管理的重要作用，并探讨了做好食品质量管理的相关措施，以期更好的保障消费者的身体健康和生命安全。

简介：摘要现如今，人们对食品的要求越来越高，食品安全抽检是《中华人民共和国食品安全法》确定的重要监管制度。为确保抽样工作的合法、科学、公正和统一，国家制定了大量的标准、规范、规程及管理办法。这些打好了坚实的规范和技术基础。对于规范、指导和保障有关工作人员现场食品抽样提供了技术和规范的支撑作用，营造了食品安全抽检的规范氛围。

简介：摘要食品安全溯源信息的有效监管，对溯源信息的传输以及其功能的有效发挥有着非常重要的作用。本文重点对中国食品安全溯源信息监管现状、问题进行了深入的分析与研究，并且再次基础上给出了一定的政策建议，希望对相关工作者带来一定的参考价值。

简介：摘要食品是一种比较特殊的商品，它与每个人的生命安全息息相关，关系到中华民族的未来。因此，从食品加工制造到消费者食用，食品安全应该贯穿于食品流通的整个阶段，因此，我们应正视我国食品安全的现状，建立完善的食品安全管理体系以及健全食品安全法规和法律。

简介：摘要随着食品消费市场的不断成熟，消费者对于安全管理问题也越来越关注，这就对食品的溯源链提出了更高的要求。而物联网技术恰好能将传统的互联网络拓展到实际物品之间，给食品企业的管理带来了极大的便利。笔者在文章中，首先介绍了溯源系统所依托的关键技术基础；其次，详细的论述了系统的整体架构和原理；最后，在此基础上说明了安全溯源系统的主要功能，希望给业界一些启发。

简介：摘要我国经济社会的发展，人们权利意识的日益提高，食品安全问题备受关注.食品的生产销售离不开包装，食品包装材料的安全在食品安全中起着重要作用.丰富多彩的包装样式，对于食品包装行业是一个极大的挑战，一个有效的产品包装不仅能够增加美观而且还能保护产品的内在品质.随着食品安全事件的频发，人们的身心健康受到严重威胁，研究食品包装材料中存在的安全因素及造成的危害已成了人们关注的课题.