简介：摘要如何有效防治有害生物对绿色食品的侵害是当前工作人员的研究重点，因为有害生物不但会造成农业的减产，还会破坏我们长期经营下来的生态环境。当前，绿色食品工程在我国正在如火如荼的展开，该工程的意义不仅仅在于能够提高农业的生产效率，进一步来说，可以有效地解决环境污染与农业效率之间的矛盾。本文重点从上述两方面进行分析，探讨综合防治技术与绿色食品工程之间的关系，希望为相关研究人员提供借鉴与参考。

简介：摘要众所周知，食物中的脂肪是人类生存中不可缺少的重要成分，其内部的营养成分含量较高，可以提供人类身体所需的能量。食品中含有脂肪可以对人体的健康起到重要的促进作用。但是，如果长时期受到霉菌、温度以及空气的影响，必然会出现氧化分解反应。使得食物中出现了严重的酸败现象。这时，食物不仅会失去营养作用，还会对人体产生有害的物质。本文中，笔者主要对食物中脂肪的酸败现象进行分析和探讨，并且对相关的检测方式进行阐述，仅供参考。

简介：摘要随着对农药残留危害的日益重视，食品的农药残留的分析检测越来越显得重要，也对农药残留的分析检测提出了更高的要求。文章分析探讨食品中农药残留分析检测技术。

简介：摘要近年来，食品安全事件不断曝光，人们对食品安全的关注也在持续升温。食品安全事件不仅严重损害了消费者的健康权和生命权，也使食品行业遭逢很大的信任危机。面对消费者关于食品安全的担忧，加强食品安全监管就成为必然的选择。微生物污染是食品安全中影响最大、问题最多的致病因素，加强微生物检验是食品安全监管的重要组成部分，因此本文对食品微生物检验质量的影响因素及质量控制方法进行了探讨。

简介：摘要在人们的日常生活中，食品是不可或缺的重要构成部分，因此食品安全问题越来越受到人们的关注。由于食品安全问题不仅直接影响到人们的身体健康，而且还会对社会的稳定性造成严重的影响。为了提升食品的安全性，食品检测人员加强了食品检验结果的检测，在提升质量管理工作的基础上，给人们提供相对比较安全的健康食品。本文中，笔者主要对食品检测结果以及质量管理方面的问题进行深入介绍和分析，希望能够给相关的食品检验工作人员提供借鉴和参考。

简介：摘要本文主要针对食品菌落总数检测中的不确定度展开了分析，通过结合具体的检测实验，对检测方法作了简要的介绍，对不确定度的来源及相应分析作了详细的阐述，并对不确定的计算和结果作了系统的探讨，以期能为有关方面的需要提供参考借鉴。

简介：摘要近些年，人们对食品检验工作非常关注，在食品检验领域中也会有很多新型技术被人们研发出来，而关注度最热的就是食品免疫检测技术，这项技术在有害微生物、残余农药等方面的检测工作上有了很大的进展，在食品检验中同样有着较高的应用价值，并在实际检验中获取了较大的成就。本文分析了食品检验中应用免疫检测技术的相关问题。

简介：摘要近些年，食品质量问题频繁发生，让人们对食品安全问题更是比较关注，这也对我国食品检验检测体系有这较高的需求，推动了食品检验检测体系的建设。但在实际建设工作中，会存在很多问题，让检验检测体系建设的并不是很顺利，相关部门应该对这项工作所重视，仔细寻找建设过程中存在的一些问题，并找到完善的建设措施，从而让食品检验检测体系真正发挥出实际作用，让食品质量更加安全，也让人们对食品质量的需求度有所满足。本文分析了我国食品检验检测体系在建设过程中的相关问题。

简介：摘要食品发酵工业是关系国计民生的重要部分。发酵或者生物工程是一种过程手段，许多食品、药品等也都是通过微生物发酵途径来生产的，比如味精、柠檬酸、酶制剂、酱油、醋等。本文对膜分离技术在食品发酵工业中的应用进行了分析，旨在使读者了解膜分离技术在食品发酵工业中的应用。

简介：J.生物技术世界.2015（02）摘要甜蜜素是我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。采用气相色谱法测定食品中甜蜜素含量，甜蜜素在0.030～1.0mg/mL范围内线性关系良好，相关系数r=0.9999；该方法的检出限为0.003mg/mL，试样加标回收率为96.3%～103.5%，该方法精密度和准确度高，分离度好，可供食品甜蜜素含量测定参考借鉴。

简介：摘要近年来，随着我国社会经济的飞速发展和人民生活水平的显著提升，消费者越来越注重养生，也越来越关注的食品的质量。作为人类生存和发展的物质前提，食品越来越与人民群众的身体健康直接相关。然而，目前国家食品安全形势不容乐观，存在诸多食品安全问题，如安徽阜阳劣质奶粉事件、三鹿牛奶事件等，这些食品安全事故的先后涌现，向当前食品安全质量的监督提出更为严峻的要求，侵害人民群众的合法权利，严重威胁到人民群众的身体健康发展。本文全面分析国家食品质量检验存在的问题，研究探讨出食品质量检验的可行性对策。

简介：摘要人类的生存是不能离开食品的，食品也是人们生存最重要的物质基础的，它的质量直接关系到人们生命安全和身体的健康，我国也在食品安全这一问题上非常关注，人们更是对食品质量有着较高的要求，食品质量监督工作更是被所有人关注。食品质量是很容易受到污染的，比如排放出来的污染物，这些都对食品质量有着影响，食品质量监督现在是重要的一个课题，它对食品安全有有着一定的保障。本文分析了食品质量监督工作对食品安全的重要性。

简介：摘要纸制特性的接触材料，常用在食品包装。这种接触材料，包含双酚类、衍生情形下的二甘氨酸。采纳去离子水、某规格下的乙酸溶液、精制特性的橄榄油，当成模拟物。毒害物关涉的迁移量，可采纳安设的荧光检测配件、液相色谱架构下的分离方式，予以精准测定。检测得来的数值表明，解析物固有的浓度，大约每升3.7毫克；测定的线性度，超出0.98；相对情形下的标准偏差，没能超出14%。毒害物质特有的迁移，应采纳适宜特性的检测途径，辨识纸质材料这样的性能。

简介：摘要我国经济的发展对食品工业技术创新有着促进作用，而食品工业进行技术创新就需要市场结构的支持，进行技术创新要了解市场的结构和消费的需求，盲目的进行技术创新会让创新的成果得不到期望的收益。只有在经济的发展下结合市场结构进行技术创新，才能有效推进食品工业的快速发展。

简介：摘要建构在液相色谱之上的检测路径，能辨识三聚氰胺特有的精准含量。选出来的制剂，带有质谱兼容这样的特性。三聚氰胺在预设的色谱之上，可被存留并分离，不干扰关联着的在线检定。采纳特有的内标法、多反应查验的方式，增添了定量之中的稳定属性。检测之中的定量限，应能超出每克0.1ng；液态特性的奶液之中，拟定的这一定限，应设定成每克0.8ng。这样的流程，带有便捷的优势，也提升了原有的稳定水准。比对其他范畴的色谱检定，液相色谱及特有的质谱测定，提升了精准层级。