简介:摘要:目的:深入细致的分析和研究大肠菌群快速检测技术在营养与食品卫生检测中的应用效果。方法:随机选择256份食品用于样品,开展卫生检测,通过大肠菌群快速检测技术以稀释液配制、乳糖发酵、分离培养之后,检测大肠菌群值。病情使用最可能数法检测,比较检测结果;依据有关标准,判断样品是否达到食品卫生标准。结果:经乳糖胆盐发酵法、最可能数法检测后,大肠菌群超标的不合格样品检出率是7.81%(20/256)、8.20%(21/256),无差异(P>0.05);经分析检测结果统一性,98.04%样品结果统一,1.95%的样品结果不统一。结论:运用大肠菌群快速检测技术在营养与食品卫生检测中可以准确的检测出大肠菌群值,明确大肠菌群超标的情况,然后进行处理,避免卫生不合格食品被消费者使用,保证食品的安全性。
简介:摘要:目的:对大肠菌群测试片在化妆品微生物检测中的应用价值进行分析。方法:2021年3月至2022年3月,以密集抽样调查的方法,从市场在售的化妆品中,随机抽取15份,利用《化妆品卫生规范》、大肠菌群测试片,对化妆品中的微生物进行检测。结果:《化妆品卫生规范》中的微生物检测结果显示,在使用前,本研究选取的样品合格率均为100%,大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的合格率均为100%。而开封3个月后,样品合格率是86.67%。《化妆品卫生规范》检测方法和大肠菌群测试片的检测结果差异不显著,两者具有高度一致性。结论:化妆品开封后,随时间延长,微生物数量会逐渐增多。用大肠菌群测试片来展开化妆品微生物检测,具有便捷、简单、快速、准确的优势,值得推广。
简介:摘要:本实验采用国标、VIDAS和快速测试片三种检测方法,对ACAS组织的冻干粉(模拟食品)中沙门氏菌的测定能力验证样品进行检测,证明VIDAS和快速测试片具有检测灵敏度高、特异性强、时耗短和效率高等特点。
简介:摘要: 随着规模化养鸡业的迅速发展,鸡大肠杆菌病的发生和流行日益严重,几乎遍布所有的商业鸡场,给养鸡业带来很大的经济损失。为了预防该病的传染,作者制备了鸡大肠杆菌病灭活疫苗。制备了氢氧化铝胶佐剂和培养基,鸡大肠埃希氏菌的菌液培养、纯粹检验、活菌计数、灭活及无菌检验。鸡大肠埃希氏菌病灭活疫苗:经无菌检验为阴性;经物理性状检验为:静置后上层是淡黄色的澄明液体,下层为灰白色沉淀,振荡后呈均匀混浊液;经鸡安全检验结果为安全;经鸡效力试验有效。本病无论是药物预防还是疫苗的生物防治,都不是防治此病的根本方法。要想减少或者杜绝大肠杆菌病的发生率,必须采取加强饲养管理、搞好环境卫生、严格消毒等综合防治措施才行。鸡大肠埃希氏菌病灭活疫苗的制备,以及疫苗的无菌检验、物理性状检验、安全检验、效力检验等,其结果符合兽用生物制品检验的有关规程。该疫苗是安全有效的。鸡大肠杆菌灭活疫苗为免疫预防该病打下了良好的基础。