简介:食品工业是国民经济的重要组成部分.是农业生产的继续和延伸,它的发展和农业生产紧密相连。特别是像我区这样一个从农业生产为支柱的内陆地区,就更应把食品工业作为促进农业发展的一项重要内容来抓,因为食品工业是以农副产品为主要原料的加工工业,80%一叨%的原材料来自农业,发展食品工业,就会把农业资源优势转化为商品经济优势。农业是国民经济的基础,也是食品工业的基础。世界上一些发达国家优先发展食品工业,把农业与食品工业列为合二为一的产业管理,就是基于这个观点。发展农副产品的深加工、精加工和综合利用,是农业优势转化为经济优势的必然途径,也是促进农业结构合理调整,加快农业发展的有效手段。如果食品加工业跟不上,就
简介:所有的产品都面临着替代品的威胁,所有的企业都面临首替代商家的冲击.所有的产业都会面对替代产业的挑战。替代与反替代就成为企业发展战略中重要战略之一。现代企业管理学说中,有关替代品的分析形成许多理论。例如,“产品生命周期理论”、“S型替代曲线”、“逻辑斯谛函数”等等。哈佛管理理念中一个重要的概念就是“替代过程”。替代,最典型的就是产品的替代。产品替代是同类产品中的差异性替代。替代商家向原有产业渗透,被替代方进行反渗透,构成企业差异性竞争的重要内容。就产品或服务来说,替代过程的发生主要可以分为四条途径:(1)同功能但是不同品质或不同品种的产品出现。例如,钢壳水瓶对传统分壳暖水瓶的替代;(2)功能强大