简介：像硬币那么大的乳白色片剂，能给人带来健康……那是什么？

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简介：用鲜牛奶喂猪!您听了觉得新鲜吗？这样的事就发生在陕西咸阳市渭城区北杜镇成任村，该村的致富能手任联锋夫妇想出了用鲜牛奶喂猪的办法，并得到了西农大教授的大力支持。如今，“牛奶猪”即将度过试验阶段。

简介：牛奶中含有丰富的营养成分,经常被人们称为是人体必需的"白色血液"。可是,每次喝完牛奶后,人们常会觉得喉咙干干的,而且口腔内会有—股怪怪的味道。这是因为大家忽略了最后一道工序——喝一小杯温水。很多人都不会注意到这个小小的细节,认为喝完牛

简介：“牛奶不宜空腹饮”的说法流传很广，理由是牛奶含有优质蛋白质，如果空腹饮，蛋白质只能被当做能源燃烧掉。可是，豆浆含蛋白质很丰富，却从来无人说“豆浆不宜空腹饮”，这就值得探讨了。人在一天24小时中，空腹的时间多于饱腹。人体的肝脏和肌肉储存着肝糖元和肌糖元，正常成人肝内约有10克肝糖元，

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简介：牛奶又称“牛乳”，性平、味甘，是一种全价蛋白质营养食品。每百克牛奶中含有蛋白质3．1克，脂肪35克，碳水化合物6克，钙120毫克，磷90毫克，铁0．1毫克，钾144毫克，维生素A140国际单位，维生素B10．04毫克，烟酸012毫克。牛奶中的营养物质及其含量与人乳十分相近，可单独用作婴儿主食。完全代替母乳。牛奶易于人体消化吸收，常食牛奶对防治虚弱劳损、大便秘结、反胃噎膈等疾病有疗效。

简介：营养师凌寒告诉本刊记者，国际医学界通常认为，鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦等8大类食物是最常见的过敏源。牛奶中确实含有一种强过敏源，是一种叫“β-乳球蛋白质”的物质，就是它导致部分有过敏体质的人在饮用牛奶后会出现过敏反应。

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简介：近期，国家质检总局对酸牛奶产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了沈阳、长春、哈尔滨、北京等4个城市42家企业的42种产品，合格38种，产品抽样合格率为90.5％。

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简介：此消彼长。中国奶业的市场规模在近年已没了爆发性的增幅，而在面对主要的对手——蒙牛、伊利的凌厉攻势下，竞争乏力，三元2004年在大本营的失利是必然的。而最近，产品涨价——三元希望借此来摆脱亏损困境的险招，有可能成为三元新一轮市场份额下滑的开端。