简介:摘要:鱼腐是广东菜式里的一种传统半成品,本文针对鱼腐的制作工艺,从鱼肉的选用、加工;制作过程中的鱼蓉制作时的各原料、调料的调配比例、制作时的油温控制来分析。
简介:摘要:鱼腐是广东菜式里的一种传统半成品,本文针对鱼腐的制作工艺,从鱼肉的选用、加工;制作过程中的鱼蓉制作时的各原料、调料的调配比例、制作时的油温控制来分析。
简介:[摘要]:面包是一类老少皆宜的食品,可以作为主食,也可以作为休闲零食,既能管饱、又能充饥的食物。它不仅营养丰富,出门也比较方便携带。随着时间的变迁、虽然生活水平在提高,但是年轻人上班压力逐渐增大、加班时间逐渐变长、睡眠时间逐渐缩短,现在的年轻人时间和精力一般都不会放在做饭上,因此方便携带和营养健康的面包是现代人们追捧的食物之一。
简介:音像电子教材建设作为发展现代教育技术的重要保证,多年来,一直受到各级教育行政部门的重视。过去,我国教材建设形式单一,基本是文字教材“一统天下”。随着教育技术的迅猛发展,教材的表现形式发生了极大的变化。现在,幻灯、投影、录音、录像、视盘、计算机软件等音像电子教材己成为我国教材建设的重要内容。我国中小学的音像电子教材建设经历了从投影、幻灯(80年代初期)到录音、录像(80年代后期及90年代初期),以及到现在以多媒体组合教学形式为主的几个发展阶段。中小学使用的音像电子教材,主要由教育行政部门负责规划和组织建设。中央电化教育馆及地方各级电化教育馆为中小学组织编制了大量的投影、幻灯、录音、录像等音像电子教材。随着教育软件市场的发育和逐步规范,涌现了一批教育软件公司,生产制作符合学校需要的音像电子教材。一些有条件的学校、教师还自己开发制作了适合教学需要的音像电子教材作为教学的补充。新媒体的交互性,有利于激发学生的学习兴趣和认知主体作用的发挥,有利于知识的获取与保持,有利于对教学信息最有效的组织与管理,引起了更多的教育工作者的普遍关注,有更多教师的应用和参与开发新的教育教学软件。
简介:摘要:本文探讨了“互联网+”时代对中职教育的影响以及《西饼制作工艺》课程的重要性,通过分析现有课程任务书的不足,提出在“互联网+”时代下《西饼制作工艺》课程任务书的开发需求,并提出了基于“互联网+”的课程任务书开发策略,包括利用互联网资源、设计互动性强的任务和实践项目、结合实际案例进行教学以及引入新技术和工具提升教学效果,最后,展望了基于“互联网+”的《西饼制作工艺》课程任务书的实际开发情况、效果评估和学生反馈,并提出了可持续性发展建议。