简介：以水为溶剂提取苦荞麦多糖类化合物，并以抗坏血酸（Vc）和VE为对照品，采用DPPH法探究了苦荞麦多糖提取物对自由基的清除作用。结果表明：苦荞麦多糖具有一定的抗氧化作用，在其浓度为21．764μg／mL时其清除率可达24．85％，显著高于相同浓度下的Vc和VE的清除率。认为苦荞麦多糖是一种有前途的天然抗氧化剂。

简介：采用分光光度法测定钝叶酸模黄酮提取物对DPPH自由基的清除率。结果表明：钝叶酸模黄酮化合物对DPPH有较强的清除作用，且清除率随试样中钝叶酸模总黄酮溶液浓度的增加而增强。钝叶酸模总黄酮在样品浓度为0．194mg／mL时，清除率最大达到91％，略低于相同浓度下Vc的清除率，显著高于Ve和EDTA的清除率。

简介：采用邻苯三酚自氧化法和水杨酸分光光度法，分别测定了珠芽蓼总黄酮提取物对超氧阴离子自由基（O2）及羟基自由基（·OH）的清除率。结果：珠芽蓼总黄酮提取物能清除超氧阴离子和羟基自由基，且随着提取物浓度的升高清除自由基活性逐渐增强，最高清除率分别为71．51％和17．40％。

简介：白腐真菌在低阶煤炭深加工方面有很大的应用潜力。为依据低阶煤降解机理，报道以喹啉作为低阶煤含氮模型化合物，利用白腐真菌在DOX培养基中对其进行微生物降解，通过测定降解体系中木质素过氧化物酶（LiP）、锰过氧化物酶（MAP）、漆酶（Lac）和多酚氧化酶（PPO）的活性，并利用红外光谱仪、气相色谱．质谱分析仪分析了降解产物。结果发现，喹啉在Lac、LiP和PPO等共同催化下发生了羟基化、醌基化、开环、C-N断裂、氧化等作用，得到对应的8种主要降解产物，从而推测出白腐真菌对喹啉的降解历程。

简介：以乙醇为提取剂,用浸提法提取滇大蓟中的黄酮,用Fenton法初步探究提取液清除羟基自由基的能力,并与BHT（二丁基羟基甲苯）溶液和芦丁溶液进行比较。结果表明,乙醇浸提法提取滇大蓟中黄酮的最佳条件为：60%的乙醇溶液,料液比为1∶30（g/mL）,提取温度为80℃,提取时间为4h,在此条件下,黄酮提取得率为0.163%;同浓度同体积的滇大蓟提取液、芦丁溶液和BHT溶液对羟基自由基（.OH）的清除效果为：滇大蓟提取液〉芦丁溶液〉BHT溶液。