简介：

简介：餐饮业在旧时被称做厨师帮，包括其辅理人员，行话称“勤行”，市俗则呼为“油大行”。

简介：今年90岁的石荫祥,身体硬朗。他15岁进入长沙市曲园酒楼,从师史玉和;出师后,长期在潇湘酒家等湘菜名店掌勺;1954年调入省直机关招待所和省委接待处蓉园宾馆等单位任烹饪主理技师;曾撰写出版了

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简介：本文以书信丰富的南宋道学门徒孙应时的生命历程,探讨名儒巨卿之外的人物对于研究南宋政治、学术的意义,并揭示书信的史料价值。书信虽不易考订时空以进一步运用,却是士人对学、政的关怀与感受的直接表现,承载史籍、传记所不见的讯息。不同于行状等其他传记,孙应时的书信生动显示出,他中第出仕以后因家世、交友所获奥援与连带困境,以及这样一位远离权力核心的中层士人对南宋中期重大政治事件的观察和关注。在学术上,孙应时从跟随陆九渊、求益吕祖谦与朱熹等多师乃至渐趋朱学,招来陆氏责难;然而,他实以典籍考证见长,较少触及主流道学之义理讨论,施政则致力于落实道学理念。除了补充对历史事件的认识,孙应时的书信与遭遇也说明了人际关系对于南宋士人仕宦历官的关键性,以及道学发展、个人学风的复杂性。

简介：在众多的红军指挥员里,有这么一位传奇人物,他从菜农当上了红军师长;他以善攻能守、机智骁勇著称于战场;他怒视敌人,亲手绞断了自己受伤的肠子。这位铮

简介：石作衡,字子玉,1905年12月出生于山西省浑源县泉子头村一个农民家庭。浑源地处雁北,自古民风强悍,有尚武的传统。石作衡自幼喜欢舞枪弄棒,16岁浑源县高小毕业那年,恰逢阎锡山创办的山西陆军学兵团招收学生,他有意从军,遂考入第二期军事专门部学习。后学兵团改为北方军官学校,石作衡升入该校继续学习军事。毕业后,他先任晋军李生达部连司务长、中尉排长,后任李生达部第三十六师四三三团连长、营长等职。

简介：“劲霸杯”全国厨师华山论剑大比武（西北赛区）今日在甘肃兰州“亮剑”；中国烹饪协会名厨委甘肃工作区也同时“揭牌”